第2个回答 2020-10-07
1
消脂减肥
生菜中含有较多的膳食纤维和维生素C，常吃可以帮助促进肠胃蠕动，消除体内多余脂肪，所以吃生菜鸡蛋汤能起到消脂减肥，健胃养胃的作用。
2
促消化
生菜的味道微苦，能刺激消化，改善消化功能，增进食欲，加之膳食纤维含量丰富，还有促进肠胃蠕动，加速食物消化吸收的功能，和鸡蛋煮汤食用有促消化作用。
3
排毒去火
生菜有清热排毒，促进血液循环的作用，且维生素和矿物质含量丰富，水分也很足，鸡蛋能补充人体所需的蛋白质，氨基酸，常喝生菜鸡蛋可以起到排毒去火的作用。
4
生菜鸡蛋汤的适宜人群和禁忌人群
1、适宜人群：一般人群均可食用，尤其适宜消化功能不好，肥胖人群。
2、禁忌人群：生菜性凉，尿频，胃寒人群不宜多吃。
5
生菜鸡蛋汤的做法
材料：生菜，鸡蛋，食盐，胡椒粉，味精。
做法：
1.生菜摘叶择洗干净，沥干水分。
2.鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，备用。
3.汤锅置于火上，加入清水，食盐，味精，生菜，开火烧滚。
4.淋入搅拌好的鸡蛋液，搅碎成蛋花后，起锅盛入碗中即可。
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