《人类简史：从动物到上帝》，是由以色列历史学家尤瓦尔·赫拉利编写的，这本书从自然科学的角度讲述了人类这个物种的演变历史，被翻译成45种语言出版，广受读者好评[1]。
地球于45亿年前形成[2]，而直到250万年前人类才区分于猩猩作为人属开始演化，200万年前人类演化出不同的人种。20万年前智人出现，并在众多人种中脱颖而出，在发展历史中发生多次跃变，逐渐成为我们当今的人类，智人也是目前世界上仅存的一个人种。尤瓦尔·赫拉利将这些人类的跃变总结为认知革命、农业革命、科学革命、工业革命。《人类简史》以清晰的路线描写了人类发展的历程，这本书中有许多值得引发思考的观点，在此分享最令我印象深刻的一点：智人获取食物的方式由最初的狩猎转变为农业，究竟是人类驯服了植物，还是植物驯服了人类？
“人类以为自己驯化了植物，但其实是植物驯化了智人。”[3]
农业革命发生前，人类经过了250万年以采集和狩猎为生的生活。人是杂食性生物，在当时的人采集野果、捕猎动物来获取食物，这并不会对动植物的生长施加过多的人工影响。而直到约1万年前，人类开始有规模的种植小麦、稻米，也开始养殖羊、马、骆驼。不同于采集狩猎，人开始驯化动植物，以获得更多的食物，或是获得衣物（羊毛、棉花等）和其他便利，这便是农业革命。
小麦一开始只是众多野草中的一种，人类偶尔会吃小麦，但并不以小麦作为主食。在冰河时代结束后，全球气候变暖，降雨增多，中东的气候逐渐适宜于小麦的生长，小麦的生长规模逐渐扩大，人们也更多的以小麦作为食物。人类的食用，也促进了小麦的驯化，人们发现许多野生谷物在筛选、研磨、煮熟后更好吃，他们便会将小麦初步处理后再带回住所，在路途中小麦的种子可能遗落在地上、路边。这些小麦种子便生根、发芽、成长，不久之后人们发现路边也出现了越来越多的小麦。人类渐渐发现可以通过种植小麦来获得更多食物，于是在每次收获之后，都会保留一部分种子用于下次播种。他们也发现，当种子深埋在松软的土壤里时会生长得更好，于是他们开始松土、犁地、除草、浇水、施肥。人类的种植方法日益精进，小麦正在被驯化，而采集者也正在慢慢变成农民。
小麦从1万年前，中东地区众多野草中不起眼的一种，逐渐遍布世界各地，至今小麦在全球共占据约225万平方公里的种植面积。智人在原始的采集狩猎生活中过着更加丰富的生活，他们不需要每日在田野中辛苦劳作，也不需要担心荒年时谷物减产而吃不饱，他们的采集、狩猎技能可以获得数十种食物互为补充，他们也更少遭受骨骼等疾病的困扰。农业革命之后，人类的食物总量增加，但并不意味着人们吃得更好、生活更加幸福，反而是造成了人口爆炸，进而产生了一群养尊处优、娇生惯养的精英分子，也更加大了人们生活的压力。农业花费了人类的大量时间，人们只能被迫定居在农田旁边。因此，小麦等植物并不是被人类驯化，而是驯化了人类。
采集、狩猎者的生活优于农业社会的人的生活，这被由人类学家 Marshall Sahlines 总结为原始富足社会（original affluent society）[4]。尤瓦尔·赫拉利在书中提出的如此具有颠覆性的说法，引发了大家极大的讨论，有的人认为农业确实过多的影响了我们的生活，也有人认为他忽视了农业革命后人口增长带来的好处。这仍是一个进行中的议题，值得我们进一步的思考。
引用
[1]
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%BA%E7%B1%BB%E7%AE%80%E5%8F%B2 [2]
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%9C%B0%E7%90%83 [3] 《人类简史：从动物到上帝》 尤瓦尔·赫拉利 第五章
[4]
https://www.zhihu.com/question/41216771