该校创办以来，始终坚持“面向现代化，面向世界，面向未来”的教育方针，不断深化教育教学改革，不断加大基础设施建设的力度，实现了校园现代化、教学设备现代化、教学模式现代化，创出了“现论与实践同步，以实践融通理论”的教学模式，形成了以“校企合作，双定双包”为基线的合作办学优势、管理优势、教学优势、就业优势、助学优势、安全保卫优势，又形成了创新优势、环境优势、示范优势和基地优势，使我校教育教学和就业安置等各项工作一直走在同类院校的前列。
双重学历三证就业
学校与广东工商职业学院、广东韶关学院、岭南师范学院等高校合作办学，学生可在同一时间内完成两所学校的专业课程，获得高（中）技和普通高校双重学历；并可考取劳动部门颁发的国家职业资格证书。东南技工学校只颁发中技、高技毕业证，中专或同等学历可在学校报考成人大专，录取的学生可获取由教育厅颁发函授大专学历证书（必须满18岁才可报考）。毕业后可持两个学历证书和职业资格证书，既可报考国家公务员，可从事技术性工作，赢得求职就业优势，在本校可以参加成人高考，分数达到的学生可以获得大专学历证书，也可以通过自考本科获得本科学历。
校企联办就业保障
与厂企强强联手，推行“订单式”培养，优选深圳、东莞、中山、珠海、广州等经济发达地区300多家企业签订了《培训与就业》委托合同。每年都有大量的企业到学校开招聘会，学生可根据自愿对企业进行报名应聘，学校也会对学生进行就业指导，让学生能找到一份满意的工作，学校附属东信人力资源有限公司并对就业后的学生进行免费跟踪服务。
创新教学素质教育
推行“工学交替，产教结合”的培养模式，采用“学校+企业”、“课堂+车间”、“实习+生产”等教学模式，努力做到学校教育和就业岗位“零距离”对接，国家助学可迁户口。
农业户口生、城镇低保生、本市农场生，可享受国家助学金3000元；农村经济困难家庭指标生、涉农专业生免收学费和实习费。
签订合同工学无忧
入学即与学生签订《教育与就业合同》，以法律形式确保学生的求学和实习就业。
一、按签约百强企业用人计划实行定额招生，学生学习期满实行定向分配。招生分配“双定”，学生入学即纳入统分计划，学位和工作岗位都实行预定制。二、学生入学即签定《教育与就业合同》和《技工劳动合同》，学校对学生读书、就业实行“双包”，确保100%毕业，确保100%毕业，100%直接安排到签约的广东百强企业工作。
三、学校实行承诺制，对学生学习、实习、生活、安全、毕业、分配、工资、福利均作出承诺，保证达到招生简单所述标准。
四、以“理论与实践同步，以实践融通理论”为主要特点的东南特色教学，能让基础很差，知识水平很低的学生在短期内赶上优等生水平。掌握过硬的专业知识技能，以优秀成绩毕业。
五、学校引进香港先进的管理模式，在此基础上进行创新，使学校管理实现人性化、科学化，学生在和谐环境中完成学业，实现就业。
六、根据个人志愿，符合条件的，可同时接受本科层次教育，实现专升本。
七、“东南奖学金”、“东南助学金”每学年发放两次，对品学兼优学生进行奖学，对困难学生进行助学。
八、学校在配足保卫人员的同时，购进现代化的安全系统，在教学、实习、活动、生活等各大声所安装使用，确保师生人身安全和财物安全。
九、后勤服务周到。学校不统收伙食费，学生饭堂根据不同地区饮食习惯按三级标准配餐，学生按需自行配餐，实现学生伙食自由、节俭、称心。
通过重点技工学校评估标准
从茂名市东南技工学校了解到，该校于2012年4月被省人保厅评为省重点技工学校。据悉，这是茂名地区唯一一间获得通过的技工学校。
东南技工学校已经拥有一支结构基本合理、学历资历较高、适应该校教学需要的师资队伍。该校为改善办学条件，投入320多万元，建成了汽车维修实习车间，修建了校园道路和文化长廊，进行了校园绿化，并安装了闭路电视系统、校园广播系统、学生公寓直接饮用水呵热水供应系统等设施。2012年4月省厅再次组织专家论证评估，顺利通过了“省重点技工学校”的评估验收。
成功申办高技
2015年9月，茂名市东南技工学校正式开设高技课程，同时也可以通过成人高考获得大专学历证书。
