奶油富士苹果不是转基因，只是富士苹果的一种，奶油富士或者黄金富士，就是常见的烟台红富士不摘袋晚摘一个多月的结果。
烟台的富士苹果为了防虫防害，得到优质的好苹果。所有苹果在幼果期就套上了纸袋，等着苹果快要成熟的时候，把纸袋摘掉，再经过大约两周的阳光的洗礼，苹果就会上色，长成红富士。
而奶油苹果不摘袋，因为不见阳光，所以不上色，且果皮更加脆嫩，口感也与普通的富士苹果有所不同。（这个原理跟不见阳光的蒜苗就会长成蒜黄一样）
奶油富士苹果树每年每棵鲜牛奶灌溉不少于十公斤，全程用的是有机豆粕，所以其含有的苹果蛋白含量远胜其他品种，超薄的果皮内裹着白里带点嫩黄的果肉，奶香四溢。
随着奶油富士生长期的延长，加之沙性土壤的栽培等特性，所以含糖量极高，糖分高，使果核部分的糖份堆积成透明状，由于低温状态下采摘，水份也特别充足，一口甜在心里，水润白嫩，看着都很有食欲。
奶油富士苹果采摘时间控制在每年的11月，也就是说它比红富士要晚一个多月才下树。至寒采摘，确保成熟，所以奶油富士才能有着苹果王者之称，得益于生长的区域昼夜温差大。
光照充足土壤肥沃，做到开花时授粉，幼果时即开始套袋，保护果面不接触农药，所以才能说是不打蜡、不喷保鲜剂的新鲜水果。
扩展资料：
富士苹果的生长习性：
富士幼树和高接树前期生长强旺，易徒长，生长量大，随着树龄的增长而逐渐缓和开张。幼树总生长量比国光大，长、中、短枝量及总长度都比国光多，总叶面积大，为早结果、丰早产奠定了基础。
如2年生富士比同龄国光干周大14%，冠积大67%，生长点总数多1.35倍，总生长量大1.13倍。富士萌芽力和成枝力强，萌芽率为45.5%～84.O%，一般成枝3～5个，有的高达13个以上，所以富士树枝芽量大，加上潜伏芽具有早熟性。
2年生以上枝段上易抽出不同长度的细软锥形枝和细小锥形叶丛芽。因此富士不会出现枝芽量不足。富士树冠中长、中、短枝的比例，因树龄和树形而异，随着树龄增加，中长枝所占比例减少，短枝量增加，4～5年生时，短枝和叶丛枝可达60%～70%，长枝降到20%左右。
高接枝龄3～4年生时，短枝和叶丛枝即达70%。富士幼树或健壮枝条有明显的腋花芽结果习性。初结果期的树，长果枝和腋花芽占有一定的比例，但很快会转向以短果枝结果为主，盛果期短果枝结果约占70%。
富士苹果树坐果率较高，在正常授粉情况下，花序坐果率达70%左右，花朵坐果率16.2%～40%。果台枝的抽生能力比国光强，但果台枝较细，连续结果能力较差，可连续结果2年的仅占5．7%，隔年结果的占77．2%，隔2年结果的占17．2%。修剪不当，有大小年结果现象。
富士结果早，丰产。乔砧树4～5年开始结果，矮砧树3年开始结果，5年后进入盛果期，比国光、红元帅提早2～4年结果。典型高产园4年生每公顷产量2.85万公斤（亩产1900公斤）。例如北京市西山农场的长富2乔砧密植园，在加强综合管理，采用促花措施后，定植第二年见花。
第三年结果，开花株率54.4%，第4年开花株率达97%。平均每公顷产量6511.5公斤，第五年最高株产75.3公斤，每公顷产量1.8万公斤。日本育成，1980年引入中国。果实大型，平均单果重220克，最大果重650克；果形扁圆至近圆形，偏斜肩，果形指数0.8。
果面光滑，无锈，果粉多，蜡质层厚，果皮中厚而韧；底色黄绿，着色片红或鲜艳条纹红；果点中多，黄白色，较小，圆形，锈色果点大，不规则凸出明显。果肉黄白色，致密细脆，多汁，酸甜适度，食之芳香爽口，可溶性固形物含量14.5-15.5%，品质极上，果实极耐贮藏。
在半地下窖可藏至翌年5月，在冷风库可藏至翌年7月。贮藏后香气更浓，风味更佳。果实发育期170-180天，10月中下旬采收，生理落果和采前落果很轻，成熟前无裂果现象。
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