第1个回答 2022-07-20
李兴发科研小组首次确立了茅台酒的“酱香、窖底、醇甜”三种典型体。完善了茅台酒的传统生产工艺，使其勾兑工艺更科学，为白酒香体鉴别作出了巨大的贡献。为了白酒行业提供了规范、科学的评比标准，被评为高级工程师。李兴发的传人传承大师独特勾调技艺和现代先进科学技术，创立李兴发酒厂。
简评：
入口品尝，甜滋滋的酒体，没有刺激感，但稍微有一点点顶鼻子的感觉，酒体在口中明显感觉到它的涩、酸、后段有些辣，但消失很快，回味很短，抿上一口，屏住呼吸，没有酒香四溢的感觉，它是一款标准的绵柔型酱香白酒。
饮后有不上头，不口干，醒酒快的特点。空杯留香，有一丝丝花果香，焦糊香比较明显，对于价格不到一百元的酱香酒来说，已经相当不错了。
以上内容参考百度百科-李兴发
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