我曾经从事人事工作多年，比较熟悉社保和退休工作。看到你的案例，还是想结合自己的认识，给你一些建议或忠告，供你参考。
既然题主很笃定地说自己已经交足了15年的养老保险，那么无论今后是否离开事业单位，将来到了法定退休年龄，办理退休后，按月领取养老金是肯定没问题的。因为完全符合领取养老金待遇的两条法律依据。一、养老保险缴费满15年；二、达到法定退休年龄。但我认为以你的案例而言，从事业单位辞职，只考虑这一点，难免有失偏颇，或者说还远远不够，你的当今之计，还有待进一步商榷。
遗憾地是，题主没有说清自己的编制，年龄、工作境遇及今后的打算，比如是事业单位事业编、事业单位合同制工人、还是企业转制成为事业单位编等等。分析案例时，难以对症下药。我推测你参加工作后肯定不是一直都是事业单位事业编，因为这类人群是从2014年10月1日企事业机关单位养老金并轨改革后才开始缴纳社保的，到现在还不到4年，与你说的在事业单位交足15年的养老保险相悖。那么你就很可能是事业单位合同制工人、或者是企业转制成为事业单位编的，这样说你在事业单位交足15年的养老保险的事情就可以成立了。因为企业正式员工是从1992-1995年开始交社保的，合同制工作人是从1986年开始缴纳社保的。今年是2018年，你已经交了15年社保，那么你应该是2003年左右参加工作的，应该是个80后，对吗？
既然你问到的是养老保险的退休待遇的问题，我们就先以此为主线进行分析。你现在事业单位工作，无论是事业单位合同制工人（企业待遇）、或者是企业转制成为事业单位编的（事业待遇），但通常而言，除了劳务派遣，事业单位各类人员的社保都会按时足额缴纳，将来退休后的养老金就会高些，这一点应该会比企业强太多。因为在企业工作，很多单位都是按最低缴费基数或打折的基数给员工缴纳社保的，将来退休后养老金待遇会低很多。现在企业单位和事业单位中的大部分退休人员的养老金相差2-3倍都很正常，屡见不鲜。交足15年的养老保险，未到退休年龄，离开事业单位，能拿到养老金，但待遇很可能不如没离开事业单位的。你还算年轻，没从这个门里出来，难免没有深刻的比较或体验。
再有，你交足了15年的养老保险，其实只能混到最基本的养老金待遇，并不能让你退休后的晚年生活过得从容。15年是领取养老金要求的最低年限而已。你问问身边已经退休的人，女同志缴费年限满30年，男同志缴费年限满40年的人到处都是，他们现在领多少养老金？你现在就想提前休息，太早了吧？做到财务自由了吗？正常而言，80后现在到了上有老，下有小，家庭负担沉重的爬坡年龄，你有你不得不背负的责任，现在就想提前休息，能允许休息多久呢？还是得回到现实中来吧？有人的地方，就都有烦恼，只不过表现形式不同。有问题就解决问题，活着总有要解决的问题，要看开，看远些，对吗？这也是生活的意义或内涵之一。回避或逃离，不是办法，问题还在那里。希望你尽快能轻装前进，迈过这道坎。
其实，在事业单位工作并退休，和企业相比，单就在职待遇、社会人脉、工作及生活压力、退休待遇而论，就已经是很多人羡慕，甚至是梦寐以求的事情。而题主你却要辞职，令人费解。从你的描述中看到的是你的疲惫，而不是有更好的职业定位，不知遇到了什么问题，是否可以解决。从你的描述中分析，你至少也是四十岁上下的中年人了。在这个年龄做这种转换，我劝你还是应该三思而后行。毕竟在事业单位辞职，不算小事，影响到你一生职业生涯的路径，职位锚的重新定位，事业发展，社会生活，家庭生活及退休后的待遇等一系列现实问题，应该是个慎重的决定。