江西新东方烹饪学院聚集了一批烹饪界的璀璨明星，其中涂序凤大师以其丰富的经验和深厚的烹饪功底备受瞩目。作为国家高级技师和中国烹饪大师，涂序凤大师是国家级一级评委，还担任劳动厅职业技能鉴定考评员。他精通粤菜、川菜、湘菜和赣菜等各大菜系，曾荣获中烹协中华金厨奖，并因撰写众多论文在厨艺界享有“厨界教父”的美誉。
同样在学院中，王梁生大师以高级烹饪技师和中国烹饪大师的身份，以其精湛的赣菜、江苏菜、川菜、鲁菜及粤菜制作技艺闻名。他拥有40多年的烹饪经验，曾在多家知名酒店担任行政总厨和技术总监，足迹遍布国内外，现任江西省烹饪协会常务理事，职业培训高级导师和省饮食服务专业技术考评员。
武思济大师作为中国烹饪大师，高级烹饪技师，凭借30多年的烹饪实践和研究，专长于湘菜、川菜和赣菜。他以《营养健康食品》的编写和多项烹饪奖项的获得，在烹饪界声名鹊起，其论文多次发表在《中国烹饪》和《江西后勤研究》等专业杂志，科研成果荣获江西大学二等奖和江西省论文一等奖。
杨鸿林大师则是学院中的烧烤大师，他以其在哈尔滨天鹅宾馆、北京天伦皇朝饭店等地的烧烤主管经验和南派烤鸭的研发能力，成为中国烧烤技术的佼佼者，全国一流的烧烤技术令人赞叹。
最后，董思明大师作为高级烹饪技师和烧烤大师，他的专长在于烧烤类菜品的制作，丰富的实战经验和独特的烧烤技艺，为学院增添了独特的风味。
江西新东方烹饪学院创办于1988年，在20多年厨师培训的教学管理中，认真汲取国内外厨师培训的先进经验，深化烹饪培训教育模式的改革，使江西新东方烹饪学院在全国厨师培训学校中独树一帜，形成了自己的厨师培训模式和烹饪教育特色，培养了一批又一批的高级技能人才。