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请问是鸡蛋的蛋白含蛋白质高还是蛋黄含蛋白质高
如题所述
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推荐答案 2020-06-02
蛋白质这个词原先就是从蛋里面得来的,表示鸡蛋里面煮熟发白的东西。也就是咱们常说的蛋清,鸡蛋中的蛋白质大都都在蛋清中,蛋黄中仅含少量蛋白质。
注意一点:蛋黄中含有大量的胆固醇,血脂高和血糖高的人最好少吃或者不吃,吃的时候不要吃蛋黄!
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鸡蛋的蛋清
和
蛋黄
哪个
蛋白质
含量高
答:
1. 鸡蛋中的蛋白质主要集中在蛋清和蛋黄中,
其中蛋黄的蛋白质含量较高
,大约占17.5%,而蛋白中蛋白质的含量约为11.0%。2. 鸡蛋的结构中,蛋白部分占整个鸡蛋的60%,蛋黄占30%。3. 蛋黄不仅是蛋白质的良好来源,还含有较高的脂肪,大约占32%,以及一定量的胆固醇,每个蛋黄约含有200毫克。4. 蛋...
蛋黄
和蛋白哪个
蛋白质
含量高?
答:
蛋黄蛋白质含量比蛋白高
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鸡蛋蛋白质
在
蛋清还是蛋黄
鸡蛋蛋白质是在于
蛋清还是蛋白
答:
1、鸡蛋的蛋清和蛋黄里面都含有蛋白质成分
,根据调查显示,蛋黄里面含有17%的蛋白质和32.5%的脂肪等等,而蛋清里面的蛋白质含量在11%左右,这二者都能帮助人体摄入蛋白质。2、不过鸡蛋蛋黄里面含有大量的脂肪,胆固醇等等,所以我们在吃的时候一定要适量,否则很有可能出现发胖或者是引发其它身体疾病,对...
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