第1个回答 2022-06-11
导语：随着现在生活水平的不断提高，很多人都已经解决了温饱的问题。我国大部分地区一天都是吃三顿饭。一日三餐中，我们必不可少的就是主食。主食里面含有的碳水化合物可以为我们的身体提供能量。但是对于很多的糖尿病患者来说，主食里面含有很多可以使体内血糖升高的物质，可以帮助他们控制体内的血糖含量，所以说我们平常在吃饭的时候，主食是必不可少的。
相信很多减肥的人，他们都会在自己的饮食方面下工夫，达到减肥的目的，但是实际上他们这种减肥的方法是不利于我们的身体 健康 的，如果我们长时间的不吃主食，很有可能会损害身体 健康 。
在平常生活中，我们主要吃的主食就是大米还有白面。对于糖尿病患者来说，哪一种主食是可以吃的呢？我们应该怎么样进行选择呢？一起来跟我了解一下吧。
面食和米饭哪个升糖快？
从营养成分进行对比：面粉应该是我们非常常见的一种食物，它里面含有丰富的蛋白质和膳食纤维，并且面粉相对于大米来说，里面含有的蛋白质应该是比大米更高一些的。对于我们平常经常吃面食的朋友来说，我们应该都知道，面食可以增强我们身体的饱腹感，更扛饿。但是两者从营养成分进行对比的话，因为这两者在使用之前都是经过了非常精细的加工，加工之后里面所含有的营养物质其实很大程度都被破坏了，并且里面含有的维生素也减少很多，所以说这两种食物在营养成分上进行对比，其实差别并不是太大。
从热量方面对比：很多人在蒸米饭或者是用面粉做面条的时候都会加入很多的水，但是大米和面粉里面的含水量达到了72%。从热量上进行对比的话，两者其实差别并不大。经数据显示，100克的米饭里面含有的热量约116卡儿，100克的面条里面含有的热量是110卡。
但是如果我们把面粉做成馒头的话，因为馒头里面的含水量要比前面两种食物含水量要少，所以说馒头里面的热量相对要高一些，100克的馒头含有的热量大约在236卡。所以说馒头里面的热量是比较高的，如果我们经常吃馒头的话，是不利于我们的减肥的。
但是我们可以用它来煮米粥喝，因为米粥里面的水分是比较多的，100克的米粥热量差不多46卡。但是因为米粥的热量低，所以很容易就被我们的身体所吸收，所以对于患有糖尿病的人来说，也不利于身体里面血糖含量的控制，所以说在平常时候也要多加的注意。
对于两者升血糖能力的比较：相信对于很多糖尿病患者来说，他们最关心的就是他们可以吃哪一种主食。其实，不管是米饭或者是面条还是馒头，这些主食在摄入我们的身体之后，其实对我们身体里面血糖含量的变化影响是不大的。正常情况下，不管是什么食物，只要我们身体里面血糖的含量高于70，那么这种食物就属于高热量的食物，那对于糖尿病患者来说，这种食物就是不适合他们吃的。
患上糖尿病吃什么主食好？三种主食别错过
1、杂粮杂豆饭
平常我们经常食用的就是米白面，这其实是一种热量含量比较高的食物，除了米白面之外，其他一些全谷物食物在加工的时候是比较简单的，并且它们含有的营养物质也没有流失太多，所以说这种全谷物食物对于我们体内血糖含量的控制是非常有帮助的。就比如说杂粮杂豆饭，杂粮杂豆饭的做法很简单，就是在米饭里面加入一些燕麦、糙米、黑米或者是杂豆类的食物，这种米饭可以帮助我们控制身体里面血糖的含量，所以是非常适合糖尿病患者使用的。
2、全谷物食物
我们平常在买这种食品的时候，要注意看里面的成分。里面是有多少对我们控制血糖有帮助的成分。如果这种成分越多，那么自然是越好的，比如说一些全麦面粉或者是燕麦粉等食品。
3、淀粉类食物
就比如说我们平常经常见到的土豆、红薯和山药，这些食品里面不仅含有非常丰富的营养，而且含有很多的淀粉，所以说可以增强我们人体的饱腹感，在平常的时候，我们可以用这些东西来代替主食吃。
结语：糖尿病患者在平常生活中一定要多加控制自己的饮食，多吃一些比较清淡的食物，多吃水果蔬菜。同时要注意适当地进行运动，这样的话可以增强我们身体的抵抗力，还有免疫力，对于控制我们体内的血糖含量是非常有帮助的。