牛肉和猪肉的区别

Question

如题所述

Answer 1

肉质和口感不同、营养成分不同。
1、牛肉的肉质常较为坚实，富有嚼劲；猪肉的肉质较为细嫩，口感相对更加嫩滑。
2、牛肉富含蛋白质、维生素B12、铁、锌等营养元素；猪肉也是优质蛋白质的来源，含有丰富的维生素B群和矿物质。