用一般的HOUR()、MINUTE()、SECOND()函数提取时分秒，如果超过24小时（跨天），提取小时数会出错（提取不到小时）。
Excel函数TEXT(value,famat)，用指定的格式显示时间差。
既可以显示跨天的小时数，也可以把计算出的时间差进行四则运算。
【前置条件】
excel放日期的列，右键设置格式—自定义格式为：yyyy/mm/dd h:mm:ss
【公式】
=TEXT(C2-B2,"[h]:mm:ss")
【注意】
C2-B2：表示时间差（天） “ 结束时间 - 开始时间 ”
[h]： 表示小时。加中括号[]可以显示超过24的数（[mm]显示超过60的数）
"[h]:mm:ss"：表示用时:分:秒的格式显示。想显示到哪个单位，可灵活设置
【公式】
=TEXT((C2-B2)*24*3600,"0.00")/E2
【注意】
(C2-B2)*24*3600：表示时间差（秒）
"0.00"： 表示以两位小数的格式显示（可灵活设置）。因为后续还要用时间差的值进行计算，所以这里用小数的格式显示，而不用时分秒的格式显示。