掂重量、看字印、火烧。
首先，可以通过掂它的重量和听声音来鉴别，比如说一个普通的黄金手镯，也就是二三十克，用手掂量一下它的重量然后往地下一扔，听听它发出的声音，黄金会发出很闷的声音，而不是很清脆，并且黄金非常的软，通过这几点就可以鉴别出黄金的真假。
其次，也可以通过看它的字印来鉴别，在正规的珠宝店，黄金的内侧都会刻有自己品牌和黄金纯度的字印，一般的都会标记“足金 999”另加上自己的品牌商标，只要有类似这种的字印，一般的都不会有假货。
另外一种是黄金珠宝店通常用的，通过烧黄金来鉴别，有一句话说“真金不怕火炼”，真正的黄金越烧越亮，而假的黄金一烧就会变色。这种方法不提倡大家用，因为珠宝店烧的这种黄金，一般都是顾客用旧首饰去换新首饰的时候，珠宝店的人员通过这种方法验金后把它熔化掉重新做成新的首饰。
如果你去买的话，新的黄金是不会让你烧的。所以，通过听声音、看硬度、看字印这几点就可以掌握了。
一、看黄金的颜色。
黄金首饰纯度越高，色泽越深。在没有对金牌的情况下可按下列色泽确定大体成色(以青金为准则。所谓青金是黄金内只含白银成分);深赤黄色成色在95%以上，浅赤黄色90--95%，淡黄色为80--85%，青黄色65—70%，色青带白光只有50--60%，微黄而呈白色就不到50%了。通常所说的七青、八黄、九赤可作参考。
二、看黄金的官方标志。
一般都刻有黄金的含量，999或者990，10k，18k，22k，24k。不要考虑10k以下的，那种黄金含金量非常低。不过有的假冒商品也有标志，所以得仔细观察。消费者应通过辨认首饰上是否有印签、印签是否符合上述规定、印签是否清晰等方面内容，以辨别黄金真假。
三、听声音。
纯金质较软，一般不必来做镶嵌类首饰，所以一般听声音可以简单辨别黄金成分的多少，将首饰从高处自然坠落，若发出沉闷的“吧嗒”的声音，且有声无韵无弹力，俗称死声，则是纯度较高的黄金。相反，如果有韵且声响尖长弹力大，稍有回跳，说明其成色不高，首饰中含其他金属成色较多。
四、轻轻用牙咬。在黄金首饰中，纯金首饰质地较软，牙咬有印，容易弯折，色泽金黄、纯正、柔和，手感沉重，有沉甸甸的感觉，色泽是黄中带白，白色渐增，黄色渐浅。
辨别黄金真及其技巧如下：
1、看色泽
根据黄金的不同光泽和颜色即可大体区分纯金、K金，真金、假金。即金以赤黄色为佳，成色在95％以上；正黄色成色在80％左右；青黄色成色在70％左右；黄色略带灰色成色在50％左右。故有口诀为“七青、八黄、九五赤、黄白带灰对半金”。
2、看密度
黄金的密度是19.32克／立方厘米，比同体积的银、铅、锡重一倍左右。可用公式：一定黄金首饰的质量(克)比上一定黄金首饰的体积(立方厘米)等于密度。求出所测黄金首饰的密度，密度为19.32克／立方厘米左右则为纯金或较纯金，否则即为非纯金或成色差的黄金。
3、折硬度
黄金具有延展性和硬度小的特点，能压成厚度12.7微米的薄片，成色高时，用大头针或指甲刻划均可留下痕迹，97％以上成色的黄金首饰，弯折两三次后，弯折处出现皱纹，也叫鱼鳞纹；95％左右成色的黄金首饰，弯折时感觉硬，鱼鳞纹不明显。
其次，也可以通过看它的字印来鉴别，在正规的珠宝店，黄金的内侧都会刻有自己品牌和黄金纯度的字印，一般的都会标记“足金 999”另加上自己的品牌商标，只要有类似这种的字印，一般的都不会有假货。