1、红枣：每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能达到保肝排毒的功效。泡水时，选用大个的红枣，特别是新疆产的红枣，口感很甜，最好将其撕成几块再用。红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
2、何首乌。它可以滋阴补血，同时对脂肪肝、肝功能损害、肝中过氧化脂质含量升高，均有明显对抗作用。何首乌含大量卵磷脂，能阻止胆固醇在肝内沉积。
3、甘草 甘草含有甘草酸等成分，可以抑制补体，防止肝细胞受损，进而保护肝脏，通过改变细胞膜的通透性阻止病毒入侵肝细胞，以抵抗病毒。除此之外，它还可以聚集在肝细胞内抑制乙肝病毒，所以，在乙肝的治疗过程中，甘草有着确定疗效。
扩展资料：
平时也可以吃一些蔬菜进行护肝，养肝护肝的蔬菜有：
1、大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
参考资料来源：人民网—什么泡水喝最护肝？ 桑叶菊花茶疏肝功效佳
参考资料来源：人民网—大枣泡水排毒养肝 8大功效实在太惊人
本回答被网友采纳1、菊花泡水
菊花高雅，具有欣赏性，其实菊花还具有养护肝脏的作用。若是常用晒干后的菊花泡水喝，有养肝明目的作用，还能帮助排出肝脏中的垃圾。
2、苦丁泡水
晒干后的苦丁也是有护养肝脏的功效的，若是常用它来泡水喝，清肺解暑，有止咳的效果，养肝的作用也很好。
3、柚子皮泡水
肝火比较旺盛的人，可以常用晒干后的柚子皮泡水喝，有降肝火的功效。另外，柚子皮还有除臭的功效。因此，吃剩下的柚子皮别扔，用来泡水喝，是护肝的好帮手。
4、党参泡水
党参属于桔梗科草本植物。它是可以直接用来泡水喝的，特别适合肝火比较旺盛的人喝，具有养肝护肝的功效。另外，气血不足的女性朋友也可以多喝，有补气活血的功效。
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养肝护肝的中药还有：
1、枸杞。它有滋阴补肾明目的作用，可以用于肾阴虚，同时，还可以减轻肝细胞脂质的沉积。
2、人参。人参可以大补元气，同时，人参还有降低胆固醇和甘油三酯的功效，能显著升高肝中磷脂含量，可促进肝内甘油三酯降解。
3、丹参。它具有活血化瘀，通络止痛的作用，还可降低肝脂，特别是降低甘油三酯。
4、何首乌。它可以滋阴补血，同时对脂肪肝、肝功能损害、肝中过氧化脂质含量升高，均有明显对抗作用。何首乌含大量卵磷脂，能阻止胆固醇在肝内沉积。
参考资料来源：人民网—什么泡水喝最护肝？ 桑叶菊花茶疏肝功效佳
参考资料来源：凤凰网—肝火旺盛，常用这4种中药材泡水喝，养肝护肝更健康
本回答被网友采纳1、养肝护肝可以喝大枣泡水，大枣泡水的功效：排毒养肝。通过实验发现，每天服用适量的大枣茶，能够很好的起到补肝的作用，非常的适合那些肝功能比较差的患者独用。
如果每天独用一杯大枣泡水，然后坚持一个星期的时间，身体中的血清蛋白会有效的增加，这样就具有很好的保肝排毒的作用，这样不仅肝功能越来越健康，皮肤也会越来越好减少出现色斑的可能。
2、枸杞作用有很多，可以清热解毒，最主要的是可以明目，那么为何会说枸杞可以养肝呢，原因在于枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。所以用枸杞泡水喝是有一定的养肝作用的。
面对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。另外，在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。
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平时也可以吃一些蔬菜进行护肝，养肝护肝的蔬菜有：
1、大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
3、荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
4、包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素c、维生素b1、维生素b2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
参考资料来源：人民网-什么泡水喝最护肝？ 桑叶菊花茶疏肝功效佳
参考资料来源：人民网-大枣泡水排毒养肝 8大功效实在太惊人
本回答被网友采纳用赶黄草、葛根、七叶胆泡水养肝护肝好。
赶黄草：是海拔一千米左右成活的一种植物，它可以抑制肝纤维化和肝硬化，并对乙肝具有明显的治疗作用，可以治疗跌打损伤肿痛。泡水喝还可以帮助肝脏缓解毒性，以防产生肝纤维化肝中毒等。同时赶黄草还有活血化瘀通经脉的作用。
葛根：葛根含有能够保护肾脏的异黄酮，但是葛根也是有一定的副作用的。葛根可以提高肝细胞的再生能力，恢复肝脏的机能，促进胆汁分泌，同时还可以帮助肝脏协调解分解体内的毒素等，还可以防止酒精肝和肝硬化、肝纤维化。在日常生活中它常常被用作醒酒茶。
七叶胆：它可以降血脂、血糖，抗衰老，同时也是护肝茶中的一种，它也可以保护肝脏，增强人体的免疫力。。它还可以降血压、血脂、治疗便秘等。它还有有七个双向调节作用，调节血压、体重和体型，调节心率调节脂肪的代谢和红细胞的数量，调节血小板和白细胞的数量，调节免疫。
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养肝护肝的蔬菜有：
1、大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
2、空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
3、荠菜：为十字花科植物，性平、味甘，含维生素b、维生素c、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。
4、包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素c、维生素b1、维生素b2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
参考资料来源：人民网-什么东西泡水喝能护肝？老中医：这3种“护肝草”要常备
本回答被网友采纳桑叶和菊花泡茶对肝脏好，养肝护肝可用桑叶和菊花泡茶，可达到理想的疏肝护肝目的，春季时可直接用桑叶和菊花用热水冲泡，夏季由于肝火偏盛容易上火，可加入生地、灯芯草或山楂等清降心火。到夏秋交接时，加入涪陵、薏仁、麦冬等则可健脾疏肝。
杭白菊补肝肾作用更好，而黄菊花清热能力更强一点，与桑叶搭配对风热感冒也有一定疗效。至于野菊花，它的清热解毒能力是最强的，但由于比较苦寒，脾胃虚寒的人士就不适合吃了。
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养肝护肝的食物：
1、枸杞。它有滋阴补肾明目的作用，可以用于肾阴虚，同时，还可以减轻肝细胞脂质的沉积。
2、人参。人参可以大补元气，同时，人参还有降低胆固醇和甘油三酯的功效，能显著升高肝中磷脂含量，可促进肝内甘油三酯降解。
3、丹参。它具有活血化瘀，通络止痛的作用，还可降低肝脂，特别是降低甘油三酯。
4、何首乌。它可以滋阴补血，同时对脂肪肝、肝功能损害、肝中过氧化脂质含量升高，均有明显对抗作用。何首乌含大量卵磷脂，能阻止胆固醇在肝内沉积。
参考资料来源：人民网——什么泡水喝最护肝？ 桑叶菊花茶疏肝功效佳