第1个回答 2011-05-04
端午节吃粽子，这是中国人民的又一传统习俗。粽子，又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久，花样繁多。
据记载，早在春秋时期，用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，成为广东碱水粽。
晋代，粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。 时人周处《岳阳风土记》记载：“俗以菰叶裹黍米，……煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”南北朝时期，出现杂粽。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。
到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代吃粽子已很时尚。元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。
一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国
第2个回答 2011-05-09
在很久很久以前，赵家浜有个赵土根，给地主做长工，一家老小五口难以养活，他听说跑码头能多赚些钱，于是就跟着人去了码头。
赵土根一去就是三年，没有音信。妻子赵氏在家里带着孩子抚养老人，挖野菜、做零工，勉强度日。
然而，有一天，年迈的婆婆却病倒了。老人家一连几日茶饭不思，清醒的时候看着饭菜说不饿，而在神志不清的时候却叨咕着要吃粽子。这一家子日常生活都十分艰难，哪有余钱买米裹粽子。媳妇赵氏除了偷偷抹泪，就是每天天刚蒙蒙亮去一座破庙里，给婆婆祈祷。
端午节这天早上，赵氏从庙里回来，正在路上走着，突然有一条黑狗向她吠叫着扑了过来，赵氏连忙躲闪，不小心绊倒了，那狗见赵氏摔倒在路边草丛中，抖了抖毛摇摇尾巴。这时候，赵氏看到有许多米粒从狗身上掉下来，可不知为什么，那狗在地上的米粒上来回踏了三圈，然后摇摇尾巴远去了。
赵氏待到那狗离开后，才站起来，走近一看，看见地上的米粒竟然是糯米。她的眼睛一亮，伸手就要去捡那米粒，又迟疑地停住了手，毕竟那米粒是从狗身上掉下来的，何况又被狗踩踏了那么多次。
赵氏没有捡米粒就往回走，可是走了几步她又停下了，反反复复来去了好几回，最后她还是一粒一粒地把米粒捡起来，拿回了家里。
回到家后，赵氏一个人悄悄地反复地冲洗那把米，糯米非常洁净了，然而赵氏还是觉得不干净。赵氏把淘洗好的糯米一口一口用嘴含了一遍，然后又继续清洗。
时近中午，赵氏把亮晶晶的糯米用芦苇叶子包成了两个粽子，煮熟后剥好端到婆婆的床前，昏睡的婆婆闻到粽子的香味睁开了眼睛。
赵氏喂婆婆吃好粽子，不一会的时间，婆婆坐了起来，精神非常好。赵氏却有些害怕，怕婆婆是回光返照。
就在这个时候，晴朗的天突然雷声大作，一个个炸雷围着茅草房炸个不停。
赵氏的脸顿时变得煞白，扑通一声跪倒在婆婆床前哭着说：“婆婆，对不起！儿媳再不能伺候您了，这雷公是来抓我的。”
婆婆见状，急忙下床搀扶儿媳起来说：“快别瞎说，雷公怎么会抓你这么贤惠又孝道的人呢，快起来！”
赵氏的三个孩子也吓得大哭起来。
赵氏哭着把粽子的来历向婆婆说了，婆婆听后非常感动，跪在地上对着屋外哀求着说：“雷公爷爷，我的媳妇非常孝敬老人，您千万别抓她走啊！”
雷声还是不停，而且一声比一声响，大地都颤抖了。这时婆婆哭着说：“雷公爷爷，您一定要劈，就劈掉我儿媳一只手吧！”
说着，老人攥住儿媳的胳膊，把赵氏的一只手从窗口伸到了外面。
一个响雷刚过，婆婆赶紧拉回赵氏的胳膊。赵氏只觉得手心刷地一凉，以为是手被雷劈掉了。
就在婆婆拉回赵氏的同时，一团黑乎乎的东西也随之进了屋子，天空顿时又晴朗了起来。
婆婆发现赵氏的手掌没有劈掉，只是她的手攥成了拳头伸不开。婆婆哭着帮赵氏把手掰开，过了好一阵子，赵氏的拳头终于掰开了，只见她的手中有一只金灿灿的元宝。
这时，赵氏的三个孩子惊叫起来：“娘、奶奶，我们有很多的粽子！”
婆婆与赵氏一看，地上果真有一大袋粽子。
赵氏一家每人吃了只粽子，然后把剩下的粽子分给了左邻右舍的穷苦人家。说来也怪，赵氏的三个骨瘦如柴的孩子，吃了粽子后，身体强壮了很多，有好几个正在生病的人吃了这粽子，竟然都神奇地痊愈了。
乡亲们都认为，端午节这天吃粽子可以强身健体还能治病，因此，每年的端午节，人们都要包上几个粽子吃。就这样，渐渐形成了一个端午吃粽子的习俗，一直延续到今天。
第3个回答 2011-05-05
纪念屈原说。此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蚊龙。又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，
第4个回答 2011-05-15
关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是中国古代南方吴越民族举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，中国民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。
第5个回答 2011-05-15
公元前340年，爱国诗人、楚国大夫屈原，面临亡国之痛，于五月五日，悲愤地怀抱大石投汩罗江，为了不使鱼虾损伤他的躯体，人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。