乳酸饮料和酸奶的区别?

如题所述

第1个回答  2019-01-26
1.看产品类型。一般乳酸菌饮料的产品种类会是乳酸菌饮品,后面会标明是活性乳酸菌还是非活性乳酸菌。而酸奶产品类型一般标示的是原味酸奶、风味酸乳、全脂果料酸牛乳等。
2.看配料表。乳酸菌饮料的配料表中排在第一的是水,接下来是白砂糖、奶粉、各种添加剂、食用香精,乳酸菌一般在最后。而酸奶配料表中,排第一位的一般是生牛乳,接着是益生菌的名字,比如保加利亚乳杆菌等,有的会有糖,但一般没有水,添加剂会很少或没有。
3.看储存条件。酸奶需要冷藏,活性乳酸菌饮料需在2到10℃条件下冷藏保存。非活性乳酸菌饮料不需冷藏,一般保质期在2个月内。
4.看营养成分。酸奶中营养成分,100克酸奶蛋白质含量≥2.9克。乳酸菌饮料则是100克重含有不到1%的蛋白质。
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