食品科学与工程属于什么大类

Question

如题所述

Answer 1

食品科学与工程属于工学门类。根据教育部最新公布的《普通高等学校本科专业目录》可知，食品科学与工程类专业属于工学门类，包括食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育等12个专业。食品科学与工程的研究范围非常广泛，包括食品加工、食品保藏、食品营养与安全、食品工程原理、食品包装、食品机械与设备等，这些领域的研究与应用都与人类的健康和生命安全息息相关，食品科学与工程在人们的日常生活中扮演着重要的角色。