我们都知道初生至六个月的宝宝，尚未开始添加辅食，宝宝全部的营养来源都是母乳或配方奶粉，所以此时是不需要食用油的。
六个月至一岁的宝宝，这个阶段已经开始添加辅食，妈妈可在为宝宝制作辅食时加一点油，比如在各种粥和糊糊或是小面条中，最后滴入几滴就可以，使用量以每天5-10g为宜。
那么哪些油适合宝宝吃 ？
如何给宝宝选择适合的食用油可是一门大学问。食用油的种类繁多，我们常吃的有:花生油、大豆油、核桃油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、芝麻油、亚麻籽油和紫苏油等。
看到这么多种类的有妈妈就会犯晕，该给宝宝选择哪种油呢？
其实不同的油所含的营养也不一样，比如核桃油、葵花籽油、芝麻油里亚油酸含量比较高;深海鱼油、亚麻籽油里亚麻酸含量就比较丰富。
宝宝的营养需求是多方面的，所以建议要想宝宝吃得 健康 ，最好是均衡饮食，多样化选择。
有些油特别娇弱，比如亚麻籽油、紫苏油、核桃油，随便一热就冒烟儿了，油的营养也会大大损失，所以它们 更适合直接拌进做好的辅食里 。而花生油、菜籽油、茶油、大豆油、精炼橄榄油，或一些调和油，相对没那么怕热一些，可以 加热烹饪，比如蒸煮炒 。
要避免长期食用同一种油，成分单一。如果长期只吃一种油，容易让宝宝获取脂肪酸不均衡，所以 建议各种营养特点不同的油换着吃 。
美国儿科协会认为，2岁以内的宝宝可以适当控制饱和脂肪的摄入，其他方面并不需要过度控制。所以，要少给宝宝吃牛油、猪油等动物油脂和棕榈油，因为这些油脂主要是饱和脂肪，不利于宝宝 健康 ，其他常见的油脂都可以给宝宝食用。
另外，不要给宝宝吃自制油 ！
原因是—— 黄曲霉素。
黄曲霉毒素是人类已知极强的致癌物，而自制油 受限于压榨设备、加工环境等因素 ，生产过程中非常 容易产生黄曲霉素 。
要通过正规的渠道去购买品牌信誉良好的食用油。当然在购买油品的时候还要看下成分表。
就算是适合炒菜的油，也不建议高温、长时间烹饪 。比如等油冒烟了再下菜，或者炸食物剩下的油过滤之后又拿来炒菜。 其实， 油反复加热会产生很多有害物质 。
油开封最多能放3个月，所以买小桶油，新鲜不变质。
油开封后，需要在 3 个月内吃完。 时间一久油容易被氧化变质，口感差了不说，对身体 健康 也不好。 另外，油储存时注意光照和温度：可 不要放灶台边 ，温度太高；也 不要放在窗口晒到太阳 ，不然容易变质哦。要 保存在阴凉避光处 。
总结：宝宝吃的辅食油，凉拌的一种，热炒的一种。各开封一种就可以了。 我们的建议是 选植物油+换着吃 。植物油的不饱和脂肪酸含量高，相对更 健康 一些。另外，每种油的营养特点不一样，换着吃营养才更均衡。