导语：排骨汤相信大家都爱喝吧，但是怎么做呢，下面就由我分享排骨汤的做法大全给大家参考下吧。
黑豆排骨汤
功效：
此汤具有补肾益气的作用，黑豆性平味甘，有活血清热、补虚乌发的`功能。排骨也有很高的营养价值，可滋阴壮阳、益精补血。因此，常喝这道黑豆排骨汤，可以补肾养血，对头发有一定的滋养效果。
原料：黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。
做法：
1、将排骨与凉水一起下锅，大火煮开;
2、开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫;
3、然后排骨与黑豆一起倒入高压锅;
4、煲40分钟以上，最后加盐调味即可。
薏米排骨汤
功效：
此汤具有健脾益胃，美容祛湿的功效，对风湿有一定的治疗作用。
薏米俗称“药玉米”、“回回米”具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
原料：薏米、排骨
辅料：姜、小葱、盐。
做法：
1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片，小葱挽结;
2、排骨清洗干净，焯一下水，去掉血末;
3、砂锅内放水，放入排骨、姜片和小葱，大火煮开后转小火，20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1个小时;
4、关火前5分钟放盐调味即可。
黄豆排骨汤
功效：
此汤具有健脾开胃，去湿消肿，补而不燥。
考试前后，有的学生会出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这多与临考前精神紧张、用脑太过有关。在考试前20天或考试后，常服食黄豆排骨汤，对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳，都是大有好处的。
原料：猪小排500克、黄豆适量、
辅料：姜、鸡精、盐、醋各适量。
做法：
1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。
2、装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟。
3、排骨飞水后捞出备用。
4、高压锅装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，一般是煲40分钟以上即可。
5、最后，打开盖子倒入盐调味，再闷3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)