第1个回答 2019-07-26
阿胶是以马科动物驴的皮经煎煮熬制而成的。阿胶的主要功效是补血，止血，滋阴润燥。由于阿胶里含有丰富的胶原蛋白，所以阿胶还可以起到养颜美容预防衰老的功效。另外阿胶里含有丰富的微量元素和钙，所以可以预防骨质疏松，腰腿酸痛等中老年病症。另外还可以提高人体的抵抗力，预防疾病的侵袭。主要针对的患者是贫血和想要保健的人群食用。阿胶不温不燥，因此老少皆宜，一年四季皆可服用。但前提条件是不要过量，因为过量会上火。
现在的阿胶产品很多，有阿胶块，阿胶原粉，即食阿胶糕，阿胶固原膏等系列产品。贫血的话就可以服用原粉和块，因为纯度高，而且易吸收，补血效果特快。如果保养的话可以吃阿胶固元膏，不仅口感好，而且携带方便，服用方便，开袋即食。
阿胶可以炖肉，可以熬汤，炒菜时也可加入，现在北方人吃阿胶的比较少，南方人对阿胶比较认同，一般熬汤，炒菜，炖肉时都加阿胶，因为南方人的保健意识比北方人要强。
另外补充一点，我现在就在做阿胶专卖店，所以回答你这个问题。提醒你现在阿胶产品挺多的，买的时候要注意分辨真假，要买正宗的山东阿胶。