随着长寿长江公路大桥和江南新城规划及南涪S103高等级公路等项目建设的启动，给江南带来了千载难逢的发展机遇。为迎接大开发、大发展的新形势，江南镇确立了建设“长寿江南开发新区、高新技术产业园区、生态旅游农业基地、人居环境理想家园”的发展目标。按照这个定位发展方向，提出了“13334”经济发展布局和“11235”农业综合开发工程，作为实现这个目标的“两大抓手”。
——“13334”经济发展布局就是：建好1个城市组团，带动小城镇建设和基础设施建设；打造3个经济带就是“沿江蔬菜、浅丘粮食经果和高山林木、反季节农产品”农业经济带；开发龙桥湖，龙山寨、五堡山3个景区，打造江南新城天然“氧吧”，建成具有生态、休闲、旅游观光为一体的长寿后花园；突出长江水陆交通、长涪、长巴出境公路3条交通主线，驱动码头经济和边贸经济发展，繁荣农村经济。
——“11235”农业综合开发工程。即建成10000亩优质粮食生产基地，10000亩优质果品生产基地，2000亩商品渔业生产基地，30000亩天然生态林保护工程，5000亩城郊型蔬菜生产基地。
在推进战略目标的实施进程中，农业产业结构调整取得了明显成效。发展了 “王家滩萝卜”为主要品牌的蔬菜产业和以江南红心柚、沙田柚、五星大枇杷、血脐橙等为主要品种的石庙生态农业示范园区和扇沱移民果业园区。建立了五宝、江丰、兴茂、保时利4个农业龙头公司，集约经营面积达2000亩，正值盛产期经果林达5000亩，成功地走出了一条“公司+基地+农户”的发展之路。基本形成“三月四月看桃花、五一长假采枇杷、六月解署吃西瓜、七八月有淡伏果、九月艳阳梨飘香、十冬月里柚子熟、腊月春节血脐红”一年四季瓜果不断的产业化经营格局和融休闲观光为一体的综合农业开发体系。旅游产业异军突起，初步形成龙山寨—龙桥湖—五堡山“三点一线”的旅游产业开发模式。招商引资成果不断扩大，工业化进程明显加快。一是成功引进重庆佛光旅游开发公司投资1.1亿元对龙山寨、龙桥湖开发，现已进入景观打造阶段；二是利用企业闲置资产招商，引进重庆恒瑞精细化工限公司，投资500万元对江南橡胶厂技改成功；三是充分利用矿产资源和潜在商机招商，完成了2000亩工业小区设计规划，先后引进砖厂、采石场、采沙场和生态农业开发项目等企业8家。2005年协议引资达7150万元，实际投入到位650万元。非公有制经济得到了前所未有的提速发展，增强了工业反哺农业的后劲，一、二、三产业比例为1：3：2。支柱产业在托起江南特色经济的同时，带动了其它产业的协调发展，江南镇正以GTP超过10%的速度健康发展 。
