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松子的口是怎么加工的?
如题所述
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第1个回答 2013-12-29
天然
相似回答
生
松子如何
炒熟、开口呢?
答:
1、方法一:
松子
用水浸泡一个小时后放到蒸格里用普通火蒸30分钟,然后将松子捞出放到通风处风干,再将风干的松子放到炒锅内小火干炒,等绝大部分都开口后即可出锅食用。2、方法二:黄沙放入锅内炒干、炒烫后倒入糖水炒匀,当糖烟刚一冒出就放入松子不停翻炒(火不要太急),五六分钟后取几粒砸开...
松子是怎么
开口
的?
答:
1、先用清水把
松子
给泡上1个小时,把外壳泡软,然后把水沥干后放蒸锅内大火蒸上半个小时,然后取出待其自然晾干冷却,冷却后用小火慢炒,要多翻动,慢慢的经过热胀冷缩的松子就会开口了,等大部分的松子开后后就可以起锅,再炒下去就很有可能会过火了。2、把干净的黄沙放锅内炒热,然后用2大勺白...
开口
松子的口是怎么
弄出来的
答:
松子在打磨时,不允许加入滑石粉等任何添加剂,打磨后的松子要求表面干净光滑。
加工开口松子最关键的环节就是高温蒸煮
,蒸煮时要求温度控制在100度左右,蒸煮时间30分钟以上,经过高温蒸煮的松子在杀灭细菌的同时,表皮不使用任何添加剂就会自然变软、开口。
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