红烧鸦片鱼的做法

我知道怎么做鸦片鱼头，我要的是鸦片全鱼的做法，请赐教，好的话我加分！谢谢！

第1个回答推荐于2017-09-17

锅烧热烧干再用湿布狠擦两下，放油，把鱼儿煎成两面金黄；
在鱼身上浇1勺料酒、1勺醋、2勺酱油，然后添冷水没过鱼身；
再等水开的时候，放进去3瓣拍好的大蒜、3厚片生姜、1棵葱切段；
水开后转成小火加盖炖10分钟后加盐、味精，这时可以给鱼翻个身；
再炖5分钟后收汁起锅即可本回答被提问者采纳

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