酿造葡萄酒的葡萄品种有哪些?

如题所述

第1个回答  2024-06-25
1. 霞多丽(Chardonnay)
原产于法国勃艮第,是一种中早熟的白葡萄品种,全球有超过20个国家种植。在中国,霞多丽主要分布在山东、河北、山西、新疆和内蒙古等地。
2. 长相思(Cabernet Sauvignon)
原产于法国波尔多,是一种香气浓郁的红葡萄品种,以其鲜明的青色水果香和植物香而闻名。酿成的葡萄酒酸度较高,酒体适中,常带有刺鼻的青草味。
3. 黑皮诺(Pinot Noir)
原产自法国勃艮第,是一种成熟较晚的红葡萄品种,能够酿造出香气细腻、酒质丰富、结构复杂的葡萄酒。
4. 雷司令(Riesling)
盛产于德国,是一种用于生产葡萄酒的白葡萄品种。知名的雷司令葡萄酒包括蓝姑雷司令、蓝色德堡雷司令和洛温斯坦雷司令等。
5. 赛美蓉(Sémillon)
原产于法国波尔多地区,是甜葡萄酒索泰尔讷(Sauternes)的主要原料之一,也常与长相思葡萄混合酿制干型白葡萄酒。