在全球食品安全管理体系中，主要存在多元管理机构、单一机构和统一机构三种组织形式。在食品安全问题频发的背景下，一些发达国家正在探索统一食品安全管理体系的改革实践。
这种统一体系的核心是四个层次的运作:第一层次，涉及政策制定、风险评估与管理，以及标准和规章的制定；第二层次，强调食品管理活动和机构间的合作与管理；第三层次，负责监督和执行；第四层次，注重教育和培训。改革中，一些政府试图建立国家级的自主管理机构，负责政策和管理活动，而保留多元机构处理监督和教育任务。
农村食品安全监管面临挑战，如低消费水平导致假冒伪劣商品泛滥，经营主体素质较低，以及零散经销商难以监管等。这些问题影响了食品安全保障。
然而，统一食品安全管理体系的优势显著：它提供连贯的管理体系，保持原有机构的运作效率，实施全国范围的统一管理，强化风险评估和消费者保护，增强国际信誉，参与全球食品安全事务，并提高决策透明度和投入效率。
一些国家正在尝试通过设立国家级政策制定和合作机制，由专门机构负责食品供应链的全面管理，这可能为食品管理开辟新的路径，确保食品安全目标的实现。
食品安全管理体系英文简称“ISO22000:2005” 。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。