国民健康署建议小孩和我们每天「早晚都要喝一杯奶」，但根据国民营养调查，小学学童平均每天只喝 0.5 杯，这让小孩子摄取的钙质远远不及建议量！调查同时也指出小学学童的钙质仅摄取建议量的 50%，而这在生长快速的小孩时期可不是什么好事！因此，营养师要呼吁爸妈们别忘记要让孩子喝足第二杯，也才能有摄取足够鲜乳的健康好处。
在亲子天下的调查中发现，约有 70%的小孩每天会喝一杯鲜奶，这代表着爸妈们可能开始让小孩子有喝鲜奶的习惯，依照营养师的经验，喝第一杯鲜奶的时间点通常会落在早餐时期。
但小孩子在学校上课到放学回家，好像就容易忘记其实国民健康署建议的是早晚「各一杯奶」！
在同一份调查中就指出，虽然小孩子可能有喝第一杯奶的习惯，但却仅有 20.2%的小孩有喝到第二杯，这显示第二杯落实度有十足的改善空间。
「第一个好时机就是放学回家后」，可能因为运动、肚子饿等原因常常吵着要吃点心，爸妈在这时如果不慎就容易让小孩吃到高油、高糖的饮料，甚至有零用钱的小孩就自己买手摇饮喝，这会让小孩子的生长激素停滞分泌。
因此要培养小孩在下课回家后有饮用鲜乳的习惯，可以教导孩子在买饮品时可以先挑鲜乳，而家里也建议常备着鲜乳，孩子回家吵着要喝饮料时就倒一杯鲜乳，既可以解渴又满足国民健康署所建议的乳品摄取量。
不过，有些小孩在下午不会吵着要喝饮品或吃点心，那也可能丧失了第二杯的机会！
那营养师的经验是「 晚餐后至睡前也是个好时机」 ，这段时间是多数家长陪伴小孩写作业或是阅读的亲子时光，所以这时候就是给第二杯牛奶的好时机，养成孩子喝第二杯鲜奶的习惯。
培养小孩在下课回家后喝鲜乳的习惯 / 图片来源：freepik为什么要喝足够两杯奶呢，除了补足钙质与蛋白质等营养素以外，还有什么实质的功效呢？就让营养师来和你说吧！
1. 长得高：
牛奶提供的钙质让正在延长的骨头有足够的原料，帮助骨骼健全。每天两杯奶，也能帮助小孩补足蛋白质，也可以帮助小孩的肌肉生长。除此之外，食药署的食物成份资料库显示，牛奶含有丰富的精胺酸，能帮助小孩摄取精胺酸。
精胺酸会 *** 生长激素的分泌，研究发现小孩若摄取足够的精胺酸（每天 2.5-3.2 克），生长速度显著高于摄取不足组（每天 < 2.2 克），而早一杯晚一杯，可以帮小孩补充将近 20%的精胺酸，让小孩长高无后顾之忧。
2. 睡得好：
补充钙质，也是好好睡觉的重点喔！过去有研究显示，摄取足够的钙质可以减少难入睡的胜算比（Odd ratio），代表如果有摄取足够的钙质，是有可能帮助我们比较容易入睡。小孩子的睡眠品质至关重要，且在半夜是小孩生长激素分泌的高峰期，在这时候让小孩可以安稳入睡，也是帮助小孩好好长大的关键。
国民健康署推动的「我的餐盘」，其中第一句口诀就是「早晚一杯奶」，而鲜奶也是目前摄取状况最不足的食物之一，连带会让我们钙质等营养摄取状况不佳。
因此，还是要呼吁爸爸妈妈们不仅要注意「早餐那一杯」，更要注意傍晚至睡前是不是还有喝到「第二杯」，这样才能满足到「我的餐盘」的建议量，才能帮助小孩子补充完整的营养，让孩子能健康的生长。
※ 撰文 / 林世航 营养师，本文授权自好食课，原文见此。