挑水果小窍门你知道哪些？

Question

如题所述

Answer 1

（1）看个头大小。
苹果，梨，桃等的个头分为大，中，小型，果大说明发育正常，能体现出水果的风味，但果子太大，也不好，肉质就会变得很松，而且不易贮存。另外有些水果的品种本身就属于小型，这时候就要根据经验来判断了。其实这就像判断人一样，太高，太矮都不行，要找合适的。
（2）辨颜色深浅。
水果成熟与否，颜色是最重要的标志，比如我们经常吃的柑橘，成熟后一般底色是发黄的，呈橙红色或者鲜红色，不成熟的则是全绿色或半绿色，这样的柑橘吃起来就不好吃。还有香蕉皮色青绿就说明还不太熟，但是要是香蕉的皮上有黑点，则说明熟过头了，也不好吃。
（3）查查水果表面。
这是观察果实质量最直观的方法。颜色鲜艳，外形端正，细腻光滑，富有光泽的水果，一般质量都很好，味道也不会差。但是有些水果表面有斑点，长得凹凸不平，建议还是不要选，毕竟看脸的世界，水果又不能整容。所以我看还是算了吧。
（4）闻水果香气。
多数成熟的水果都有浓郁的芳香，这是果实中富含挥发油的原因。如果毫无香气的话，就说明水果还不太成熟。

Answer 2

就比如挑西瓜吧！在挑西瓜的时候，我们鲜艳要看西瓜的纹理是否很清晰，如果纹理不清晰，说明这个西瓜很嫩，第二是看西瓜的肚脐部分，如果肚脐中间很大，那么说明这个习惯还是很好的，如果肚脐那里只有一小点，那么这个西瓜基本上里面水很多，还有是看西瓜的藤蔓，也就是把子的那个部分，如果是直的，说明这个西瓜不是太甜，如果是弯的，那么说明这个西瓜品种很好。

Answer 3

具体来说，需要通过以下几点来挑选优质水果:
一、闻：香气成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。
二、望：大小、形状、色泽好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多。太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色（比如深红和深绿），这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。
三、切：触、压、水试主要针对一些需要去皮的水果，比如柑桔类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。
四、问：生长期对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。
五、另外，也可以通过水的浮力原理来辨别水果新鲜度。随着水果成熟过程中果胶和果酸的降解，细胞间隙会变大，水果的体积也会变大，而且空腔中还会充满气体，所以，密度是会下降的。放在水中，未成熟的果子会沉下去，而熟了的会浮上来。

Answer 4

挑水果的小窍门，一是看水果的光泽度，没有失水的褶皱现象。二是看水果的大小均匀，不要挑个头过大的水果，因为可能是激素过多造成的水果个头过大。第三，水果的果味正常，不能太过酸甜。供参考。

Answer 5

4种常见挑选水果的方法，学会你就是专家。

第一种：苹果

平时最常见最常吃的就是苹果了，其中，红富士是最普遍的一种苹果，浪遍大街，眼看也快到平安夜了，到时候水果店里的苹果又是一种热销水果，那么这时候大家可要注意了，要挑就得挑那种表有红条状的苹果，用手轻轻按压会有清脆的回声，还有那“肚脐”陷得深就说明苹果十分脆嫩，汁水也多，很是香甜，一般的红富士放在桌子上都是歪的，没有那种很正的。

第二种：橙子

此水果现在正在大量的上市，很是甘甜，想必大家在过年的时候，肯定都会买上一些作为年货，那么在挑橙子的时候一定要注意看它的表皮，表面光滑黄色的橙子，不仅水分多，吃起来味道也好，在挑选的时候尽量挑那种大小中等的橙子，这样的捏起来紧实，皮薄肉多，最后小编再提醒一句，不论什么品种的橙子，个头过大、颜色不均的橙子都不太好吃。

第三种：火龙果

相信这种水果很少有人不爱吃吧，酸酸甜甜的，营养价值也高，大家在挑选的时候呢，一定得选择那些体型长得匀称的火龙果，再者就是用手去掂量一番，越重就越说明此火龙果里边的汁水越多，果肉也是丰满的。

第四种：芒果

这是一种南方水果，也很是热销，在北方的话，芒果的价钱可能就稍微贵一些，当然，不管芒果贵也好，便宜也罢，在挑选的时候就挑那些看起来饱满圆润的就对了，除此之外还得看其颜色和表皮是否有斑点，若有斑点，那就绝对不能要，因为它里面可能已经烂掉了。