第1个回答 2022-08-18
行为存在明显的平行关系基因是有遗传效应的DNA片段基因指导蛋白质的合成。
蛋白质降解指食物中的蛋白质要经过蛋白质降解酶的作用降解为多肽和氨基酸然后被人体吸收的过程。
食用蛋白质类的食物，不能直接被人体吸收，而要经过蛋白质降解酶的作用降解为多肽和氨基酸才行，因此对人类意义重大。
2004年10月6日，瑞典皇家科学院宣布，将2004年诺贝尔化学奖授予以色列和美国的三名科学家，以表彰他们发现了泛素调节的蛋白质降解的作用。
作用
蛋白质的降解在细胞的生理活动中发挥着极其重要的作用，例如将蛋白质降解后，成为小分子的氨基酸，并被循环利用；处理错误折叠的蛋白质以及多余组分，使之降解，以防机体产生错误应答。比如肿瘤以及部分神经退化性疾病的发生，就是由于蛋白降解系统紊乱所引起的。
自噬（Autophagy）和泛素－蛋白酶体系统（ubiq-uitin-proteasomesystem,UPS）是生物体内蛋白质降解的两种主要途径。
以上内容参考：百度百科-蛋白质降解
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