第1个回答 2022-06-14
我们是否遇到过这样的情况：朋友送的一瓶葡萄酒一直不舍得喝，一直在家放着；自已买的一瓶好酒听别人说葡萄酒放得越久越好，于是在家里放了好久没舍得喝；这样的做法真的好吗？接下来小向品酒师给大家分享一下。
所有有生命的东西都有出生、巅峰、衰老，直至告别这个世界的一天。葡萄酒也可以这样去理解。
有的生命可以活几百年，有的只有短暂的瞬间。有的葡萄酒酿造出来的目的就是趁其新鲜的时候饮用掉，不是可以长期存放的，长久的存放只会让葡萄酒新鲜的果味丧失，最后变成乏味的醋的味道。而有的葡萄酒则是充满变化，不同的时间阶段打开，会展现出不同的美丽。
如果光从价格上直观地给个粗略的判断的话。基本上零售价格在200以内的葡萄酒基本上都是不建议长期保存的，四五年之内消费掉最佳。
200-500左右的葡萄酒估计可以长期保存个十年八年。500以上的葡萄酒生命力会更长一些，也许能有十年二十年。
最顶级的葡萄酒在保存环境得当的情况下可以放个几十年，但是随着时间的增加，坏掉的概率也会越来越大。
总结：这个也要看葡萄酒的陈年潜力的，不是说所有的葡萄酒都适合久放，陈年潜力不错的葡萄酒放30-50年没问题，反之没有陈年潜力的葡萄酒越早喝，口感越好。
我是小向，专业5年品酒师，想知道更多葡萄酒知识记得关注zphj110