第1个回答 2020-04-14
前言
材料
主料：蛋挞皮10个、淡奶油120ml、牛奶100ml、蛋黄4个、白糖40g；
辅料：
葡式蛋挞
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首先准备好所需的材料
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倒入100ml的牛奶
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倒入120ml的淡奶油
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把淡奶油倒入牛奶中
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用分离器把蛋黄分出来
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倒入40g白糖到蛋黄液里搅拌均匀
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把搅拌好的蛋黄液倒入奶油牛奶混合体中搅拌均匀
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把蛋挞液过网滤一下
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把过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，三分之二就好了
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烤箱160°预热10分钟后，蛋挞放入烤箱中
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先用160°下火烘烤15分钟
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再用160°上下火烘烤25分钟，出现焦斑既可
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烤好啦，在烤箱里焖几分钟拿出来贪凉一会就可以吃了