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三鲜砂锅是哪三鲜 关于三鲜砂锅的介绍
如题所述
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第1个回答 2023-02-25
1、三鲜砂锅中的三鲜在各地都不一样,例如上海三鲜砂锅比较常见的是蛋饺、熏鱼和肉丸,浙江三鲜砂锅常见的是鸡肉、蛋糕、冬笋,各地都会根据情况适当的调整三鲜材料,三鲜砂锅不只是三种食材,可能含有十种甚至更多的新鲜食材。
2、三鲜砂锅是浙江菜系的传统名菜,将河虾、鸡肉、猪肚、大白菜等食材处理干净,白菜沸水焯一下沥干,肉皮切块净水漂过待用,在砂锅中放入大白菜,铺上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕、笋肉等,加入适量的各种调料小火炖烂即可。
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三鲜砂锅的
基本信息
答:
2.
鸭肉
:
三鲜砂锅的介绍
答:
三鲜砂锅是一道浙江省的汉族传统名菜,属于浙菜系。风味独特的菜肴,原汁原味,香醇味浓。
先将河虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条
,分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段,用沸水氽熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大白菜相同大小的块,净水漂过待用。
取砂锅一只,放入大白菜
,辅上...
三鲜砂锅
各地的三鲜配料有哪些?
答:
三鲜砂锅中的三鲜内容因地域而异,
上海版本常含蛋饺、熏鱼和肉丸,而浙江版本则以鸡肉、蛋糕和冬笋为主
。各地的三鲜砂锅会根据当地特色和季节进行调整,食材丰富多样,可能包含多达十种以上的新鲜食材。作为浙江菜系的经典菜肴,制作过程讲究,如选用
河虾、鸡肉、猪肚和大白菜等食材
,经过焯水、处理后,与粉丝...
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