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欧式面包有哪些特点
如题所述
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第1个回答 2023-01-22
1、一般说来,欧式面包都是个头较大,份量较重,颜色较深,表皮金黄而硬脆;
2、面包内部组织柔软而有韧性,没有海绵似的感觉,空洞细密而均匀。面包口味为咸味,面包里很少加糖和油;
3、人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究,经常会配上一些沙拉,芝士,肉类和蔬菜等。
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欧式面包有哪些特点
?
答:
欧式面包源自欧洲古老世纪,
充满异国风味,外形实而不华,口感韧劲十足,越吃越有滋味
。欧式面包以直接发酵法做面团,口感外脆内软,充满嚼劲。
欧包
有什么特点
?
答:
欧式面包都比较大,份量较重,低糖、低油、低脂、高纤维特点,注重谷物的天然原香
。国内之前一直流行的是口感软糯,内部结构似海绵的高糖、高油、高热量的日式面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包,例如法棍,外脆内韧,是很多欧洲家庭每天必吃的食物,例如法国、西班牙等国家。欧包吸收了传统欧式面包的健...
欧包是
什么
答:
欧包特点:少糖, 无油(少油), 外脆硬而内柔韧, 内部组织较为粗糙, 多大孔
, 原材料里一般会掺入粗粮(全麦,黑麦,裸麦)口味清淡, 主要能吃出粮食本身的香味。很多人吃不惯欧包, 但其实欧包更具备天然 健康 营养等特性。欧包分为老欧面包, 硬欧面包和软欧面包, 主要是软硬度不同, 配...
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