蜂蜜放了三年后还可以吃吗?或许有人还不清楚,医生说出实情

Question

如题所述

Answer 1

放了三四年的蜂蜜不可以吃了。

蜂蜜并非没有保质期，一般在保存得当的情况下，蜂蜜的保质期是在两年左右，如果放置在高温、阳光下，保质期会相对缩短。新鲜的蜂蜜盛放到瓶子中后表面会有少量的气泡，这是正常现象，如果蜂蜜中的气泡占了1/3，那么说明蜂蜜已经变质了。

蜂蜜结晶时一般为浓稠的液体状，质地变稀，像水一样，那么说明蜂蜜已经变质了。真正的蜂蜜闻起来有一种淡淡的花香味，变质后的蜂蜜会散发出刺鼻的酒精味。蜂蜜有酒精味则代表着蜂蜜中的酵母菌已经开始大量繁殖，而且已经到达了一定限度。

蜂蜜的储存方法

1、平时购买的蜂蜜大多是罐装的，吃的时候倒一点或者用勺子舀一点，盖上盖子继续密封保存，这种塑料盖达不到有效的密封措施，空气和细菌容易进入。在盛放蜂蜜的时候最好选择小罐装，三五天就可以吃完，也可以吃完之后用保鲜膜封住瓶口再盖上盖子，这样可以避免空气和细菌进入。

2、要想长时间保存蜂蜜不变味，可以将蜂蜜放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放入阴凉处储存，可以长时间保存不变质。