第1个回答 2022-08-25
一般群众，选择碘盐就可以。要说最好的盐，那就是保证安全的前提下，最适合自己的那一个。
碘盐：碘是微量元素，是甲状腺激素合成的必需品，甲状腺激素维持人体和器官运行，可以身体以及大脑发育，都知道长期缺碘会引起“大脖子病”, 食用碘盐，对我们的意义重大，当然，甲状腺功能出问题，大夫可能会建议食用无碘盐。
另外孕妇缺少碘摄入，会影响胎儿发育，婴儿缺少则会引发呆小症。对于我们大多数人而言，选择碘盐是相当安全的，同样也是很有利的。
扩展资料：
碘盐可有效地预防碘缺乏病。我们要科学地食用碘盐，以提高碘的利用率。人体补碘是一个长期性、日常性和生活化的过程，正常人应经常食用碘盐，最好是天天食用。
碘盐应贮存于玻璃或陶瓷罐中，加盖密封放置于低温阴凉处。同时，碘盐不宜久存，要随食随买为宜。以前的含碘盐是在食盐中掺入碘化钾制成，但由于碘化钾在空气中易被氧化，会造成碘流失，且价格较贵，故我国从 1989 年起规定食盐中不加碘化钾，改加碘酸钾（ KIO 3 ）。
碘酸钾是一种较强的氧化剂，在空气中或遇光都是不会被氧化的；而且碘酸钾是离子晶体，沸点高，不具挥发性，所以炒菜时不必强调在出锅前或食用时才加盐。
参考资料：百度百科-碘盐
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