不能使蛋白质变性的物质是A.甲醛B.氯化钠C.浓硝酸D.硫酸铜

Question

试题难度：一般 试题类型：选择题 试题内容：不能使蛋白质变性的物质是 A.甲醛 B.氯化钠 C.浓硝酸 D.硫酸铜

Answer 1

试题答案：B
试题解析：分析：甲醛、强酸、强碱、重金属盐等物质能使蛋白质变性．
解答：甲醛、浓硝酸、硫酸铜等物质都能使蛋白质变性；氯化钠不能使蛋白质变性．
故选B．
点评：解答本题要掌握蛋白质变性的条件，然后再根据物质的性质进行分析、判断，从而得出正确的结论．