炖的拼音：dùn
炖部首：火部，部外笔画：4画，总笔画：8画
释义：
1、煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。
2、把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。
扩展资料
汉字笔画：
相关组词：
1、炖肉[dùn ròu]
从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉（如小牛肉或小鸡肉）
2、炖锅[dùn guō]
一种深的烹调器具，有两个位置相对的手柄，用于炖或煮[食物]。
3、煨炖[wēi dùn]
用小火炖。
4、温炖[wēn dùn]
温暾。
5、炖牛肉[dùn niú ròu]
指卤牛肉或罐头牛肉，常为咸腌牛肉。