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为什么熟冻帝王蟹吃起来口感很咸,怎样去除咸味?
如题所述
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第1个回答 2015-09-09
chi sheng dong de jiu hao le
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相似回答
怎样去除
冷
冻帝王蟹
的
咸味?
答:
咸味?
??让它自然化冻做的时候认真你做
如何
自己在家料理
熟冻帝王蟹?
答:
步骤1
帝王蟹提前取出常温自然化冻 应根据室温提前一定的时间 很多帝王蟹冻得比较彻底 尤其是躯干部分
,里面冰得很多,需要额外时间。步骤2 化开后可用凉开水适当清洗一下。先用剪刀把蟹腿卸下,这腿按节剪开达到适当长度,每条腿上的壳用剪刀剪开,便于食用。然后剪掉蟹腹部的肚脐,丢弃。挖开蟹盖,...
熟冻帝王蟹
和活帝王蟹的味道有
什么
差别?
答:
这种处理方式的不同,使得两者在味道上有所差别
。熟冻帝王蟹由于经过烹煮,其肉质更加紧实,口感更加饱满,而且由于快速冷冻,其鲜味得到了很好的保留。同时,熟冻帝王蟹在解冻后即可食用,非常方便。但是,由于经过了烹煮和冷冻,其原汁原味可能会有所损失。而活帝王蟹则是现杀现做,其肉质更加鲜嫩,口感...
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