第1个回答 2020-10-24
橘皮切细丝，水中煮软，取出搅拌机打碎。再将糖煮化成糖浆，把打碎的橘皮放进去搅拌。最后玻璃瓶密封保存。（可以加一些蜂蜜，味道不错）
第2种
1 用盐把橘皮搓洗干净，再用凉水泡4个小时
2 把橘皮倒入锅中加少许盐，加入几滴柠檬汁后煮十 分钟后
3 捞出后过凉水，切成细丝加入桔肉和几滴柠檬汁， 加少量水煮稠后加入冰糖，等糖完全融化后关火。
晾凉后即可食用。
第3种
1。先把橘子用水冲洗一边~然后用盐抹在橘子上，充分搓洗去除表面的蜡质~然后用水冲洗~
2。把橘子皮剥下来，然后放入锅里，加冷水，加一勺盐，煮沸后，取出~过冷水，去掉盐味~然后把橘子皮内侧的白膜刮干净~一定要刮干净，不然苦着呢~~~~然后切成细丝，晾干~
。这时候把橘子肉上的那层皮去掉~籽去掉~然后我是用调理机打碎的，不过后来才发现，都快变成汁了~所以大家只要用刀把橘子肉切切碎就可以了~这样比较有口感~
4。然后取一干净的玻璃瓶，倒入一点蜂蜜垫底~然后依次加入橘子肉，橘子丝，神秘酱料A，蜂蜜，橘子肉，橘子丝，神秘酱料A，蜂蜜……这样重复着~最后上面用蜂蜜封口~然后蒙上塑料膜，盖紧盖子，放入冰箱，等待一周~~~
第2个回答 2020-10-24
甜酸诱惑的桔子大伙儿毫无疑问都吃过，但大家吃橘子的方式 较为单一，多是把它除掉外果皮后立即吃里边的瓜瓤，对桔子的别的食用方法掌握并不是很多。今日网编会为大伙儿详细介绍桔子的新食用方法，能让大伙儿了解桔子如何制作桔子资产也可以让在大伙儿掌握做橘子酱的方式 和小技巧。
如何制作橘子酱
1、制做橘子酱时需要提前准备适当的新鲜桔子和老冰糖，也要提前准备小量的糖桨和柠檬水，此外要提前准备干净的玻璃瓶子，用高温消毒后除掉里边的水份，把准备好的新鲜桔子取下外边的外果皮，让它的表皮朝下。
2、用削皮刀把桔子皮上乳白色的一部分渐渐地除掉，并且用桔子做橘子酱时，要除掉一部分的桔子皮，大概留1/4的桔子皮就可以把准备好的桔子瓜瓤用削皮刀切几下，除掉里边的种子。
3、在锅里放适当冷水加温煮沸，把解决好的桔子皮放到锅中煮，烧开后再煮5分钟上下，随后把水扔掉，那样就可以桔子皮中的苦涩味除掉能让搞好之后的橘子酱更美味。
4、把煮好之后的桔子皮取下放到多功能料理机中绞碎做成泥儿状，再与切完的桔子瓜瓤放到一起添加准备好的老冰糖和糖桨，腌渍几个小时之后取下放到干净不锈钢锅中加温烧开再用文火渐渐地熬，熬的全过程时要放进准备好的柠檬水，等到锅中的橘子酱浓稠之后，再熬一小会就能熄火，减温之后取下装到干净玻璃瓶子中就可以。
做橘子酱的方式 小技巧
上边为大伙儿详细介绍了做橘子酱的方式 ，这类水果酱在做的情况下也是一定的小技巧，不可以把取出的桔子皮所有丢掉，也不可以把它所有放到橘子酱中，要不然会让搞好的橘子酱味儿非常苦，此外放进到橘子酱中的桔子皮一定要除掉里边的乳白色一部分，要不然也会影响橘子酱的口味。
今日专业为大伙儿详细介绍了怎样制作橘子酱，也让大伙儿把握了橘子酱的做法与小技巧，假如大伙儿也喜爱这类苹果酱就自身在家里用新鲜的桔子做橘子酱吧。
第3个回答 2020-10-24
又到了橘子上市的季节啦，总是直接掰开吃太不过瘾了，必须得做起橘子酱来~咱们在家做的橘子酱，用的都是新鲜的好橘子，加的都是纯正的白糖。没有任何添加剂、防腐剂，放心地做给孩子吃！
做好的橘子酱味道酸酸甜甜的，可以给宝宝搭配酸奶、面包、小饼一起吃，还可以冲水喝噢！橘子的膳食纤维的含量比较高，可促进宝宝排便。但是要注意，橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对宝宝胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要给宝宝空腹食用。另外，橘子吃多了也容易上火，所以每次给宝宝食用的时候也要适量哟！
今天这道菜谱选自咱们的新号“小思妈妈营养餐”，小思妈妈会在这里分享适合2岁以上的幼儿食谱以及儿童营养餐。大宝宝们，快跟小思思一起加入新的美食世界吧~6-24个月的宝宝辅食，会继续在这个微信公众号分享哈~
橘子酱
配方：橘子400g
调料：冰糖40g
烹制方法：煮
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。因为这个菜谱添加了比较多的糖，所以我建议宝宝稍大一点再尝试这个橘子酱。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：橘子400g、冰糖40g。
PS： 橘子和冰糖的比例大概是10:1，但是宝妈制作之前一定要先尝一尝，如果橘子很甜，那么就可以减少冰糖的比例，如果橘子比较酸，也可以适当再添加一点冰糖。
2. 首先，将橘子去皮。
3. 然后将橘子瓣掰开。
PS： 橘瓤上的白色网状经络叫橘络，有通络化痰、顺气活血的功效，可用于治疗痰滞咳嗽等症，所以宝妈不用特意将橘络去掉噢！
4. 然后将每一个橘子瓣都掰成两半，放入碗中。
PS：把橘子掰成两半，是为了让橘子里面的汁水快点流出来。
5. 再将冰糖倒入橘子瓣中。
6. 用小勺搅拌均匀。
7. 然后放入冰箱冷藏3个小时，冷藏是为了让橘子里的汤汁和果胶析出来。
8. 冷藏3个小时后，冰糖差不多已经都融化了，将橘子瓣和融化的糖水一同倒入锅中。
9. 注意不用再额外加水了哦，中火把橘子的汤汁煮开。
10. 然后转小火，要用铲子把橘子进一步压碎一点。
11. 再煮3分钟左右，然后将橘子酱倒入搅拌杯中，用搅拌机搅成橘子泥。
12. 将搅拌好的橘子酱再次倒入锅中。
13. 继续熬煮，这一步熬煮是为了收干水分，橘子泥会慢慢地变得粘稠，熬出果酱的口感。
PS： 随着水分逐渐收干，这个时候比较容易糊锅，所以一定要用铲子不断搅拌。橘子酱可能会往外溅，一定要小心点别烫到。
14. 最后，大概熬到这种粘稠的程度就可以出锅了哟。
15. 做好的果酱可以趁热放入玻璃瓶中，盖上盖子，等放凉后放入冰箱冷藏！但因为咱们做的果酱没有防腐剂，也没有放很多糖，所以一定要尽快吃完。大概能存放三天左右。
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的500道营养辅食，有了这500道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。
小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食，2岁以上的幼儿食谱可以关注咱们的新号“小思妈妈营养餐”哟~
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第4个回答 2020-10-24
甜酸诱惑的桔子大伙儿毫无疑问都吃过，但大家吃橘子的方式 较为单一，多是把它除掉外果皮后立即吃里边的瓜瓤，对桔子的别的食用方法掌握并不是很多。今日网编会为大伙儿详细介绍桔子的新食用方法，能让大伙儿了解桔子如何制作桔子资产也可以让在大伙儿掌握做橘子酱的方式 和小技巧。
如何制作橘子酱
1、制做橘子酱时需要提前准备适当的新鲜桔子和老冰糖，也要提前准备小量的糖桨和柠檬水，此外要提前准备干净的玻璃瓶子，用高温消毒后除掉里边的水份，把准备好的新鲜桔子取下外边的外果皮，让它的表皮朝下。
2、用削皮刀把桔子皮上乳白色的一部分渐渐地除掉，并且用桔子做橘子酱时，要除掉一部分的桔子皮，大概留1/4的桔子皮就可以把准备好的桔子瓜瓤用削皮刀切几下，除掉里边的种子。
3、在锅里放适当冷水加温煮沸，把解决好的桔子皮放到锅中煮，烧开后再煮5分钟上下，随后把水扔掉，那样就可以桔子皮中的苦涩味除掉能让搞好之后的橘子酱更美味。
4、把煮好之后的桔子皮取下放到多功能料理机中绞碎做成泥儿状，再与切完的桔子瓜瓤放到一起添加准备好的老冰糖和糖桨，腌渍几个小时之后取下放到干净不锈钢锅中加温烧开再用文火渐渐地熬，熬的全过程时要放进准备好的柠檬水，等到锅中的橘子酱浓稠之后，再熬一小会就能熄火，减温之后取下装到干净玻璃瓶子中就可以。
做橘子酱的方式 小技巧
上边为大伙儿详细介绍了做橘子酱的方式 ，这类水果酱在做的情况下也是一定的小技巧，不可以把取出的桔子皮所有丢掉，也不可以把它所有放到橘子酱中，要不然会让搞好的橘子酱味儿非常苦，此外放进到橘子酱中的桔子皮一定要除掉里边的乳白色一部分，要不然也会影响橘子酱的口味。
今日专业为大伙儿详细介绍了怎样制作橘子酱，也让大伙儿把握了橘子酱的做法与小技巧，假如大伙儿也喜爱这类苹果酱就自身在家里用新鲜的桔子做橘子酱吧。
第5个回答 2020-10-24
橘子果酱
【材料】：沙糖桔 450克，白糖 150克，柠檬汁 1汤匙。
【做法】：
步骤一：由于会用到果皮，所以剥皮前先要把表皮清洗干净，去掉残余农药。
步骤二：剥皮去核，把果肉的白色纤维剥除干净，白色纤维是果酱苦涩的原因，所以一定要剥除干净。
步骤三：把果肉分成一瓣瓣，保留部分果皮。
步骤四：将部分果皮浸水15分钟，软化果皮。
步骤五：用汤匙刮掉已浸水的果皮内部白膜，果皮内部的白膜也是令果酱苦涩的原因，所以也要刮掉。
步骤六：之后切丝备用。
步骤七：准备一个锅，加入果肉及果皮，加入150克糖，用中火煮。
步骤八：下锅后要不停搅拌，防止烧焦。由于水果含有水分，烹调时会释放出来，故出水后转为中小火续煮至浓稠。
步骤九：等果酱质地浓稠，加入柠檬汁拌匀。
步骤十：趁热将果酱放进完全消毒并且干燥的容器。
步骤十一：封盖前可先将果酱压平，排出多余空气。
步骤十二：盖上盖子之后倒转放凉，形成真空效果，挤出瓶内空气并防止外部的空气进入。
步骤十三：等果酱放凉再放进冰箱冷藏就可以了。如果盖子有硅胶边的玻璃瓶，比较适合盛载果酱，因密封度高。
除了以上的步骤外，盛载果酱的容器也要小心选择，因没有添加防腐剂，保质期不会太长，一旦开封，食用期限大约只有2个星期，未开封的则可存放两个