第1个回答 2024-05-17
1、餐饮服务单位不应将卫生间设置在食品处理区，这是根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定。
2、食品处理区是指用于贮存、加工制作食品以及清洗消毒保洁餐用具（包括餐饮具、容器、工具等）的区域。该区域根据清洁程度的不同，可以分为清洁操作区、准清洁操作区和一般操作区。
3、卫生间的出入口不应直接对着食品处理区，同样也不应直接对着就餐区。卫生间与外界直接相通的门应当能够自动关闭。
4、卫生间应设置独立的排风装置，并确保有照明。与外界直接相通的窗户应配备易拆洗、不易生锈的防蝇纱网。墙壁、地面等应使用不吸水、不易积垢、易于清洁的材料。此外，应设置冲水式便池，并配备便刷。
5、应在卫生间出口附近设置符合要求的洗手设施。
6、排污管道应与食品处理区的排水管道分设，并设置有防臭气水封。排污口应位于餐饮服务场所的外部。详情