最简单的蒸面包的做法为什么蒸出来好象缺水份,干巴巴的？

Question

如题所述

Answer 1

肯定是比例没有掌握好。如果是干巴巴的，估计水分不足。还有可能是没有发酵好。本回答被网友采纳

Answer 2

蒸蛋糕的特点是比较软嫩，不会出现因为烹饪时间导致的口感问题。所以如果蛋糕比较干可以看一下配方，应该是油类材料少而粉类材料过多。另外，泡打粉或者小苏打如果加过量了，成品口感也会偏干。