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鸡蛋放久了里面怎么好像有水
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第1个回答 2021-09-01
鸡蛋清如果像水一样,或者晃动好像里面有水,那不是正常现象,可能是变质了。
分析原因,有两种可能:一是鸡饲料中添加了太多的激素类药物来促进产蛋率。鸡吃了激素超标的饲料就必须大量饮水来稀释药物并促进排泄。这是鸡的自我保护本能在发挥作用。在这种情况下产出的鸡蛋,蛋清含水量高,含蛋白质少,就出现了鸡蛋清像水一样的现象。二是人造鸡蛋,其“蛋清”是海藻粉加明胶合成的,含蛋白质极少,并且在温度过高时变得像水一样。
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鸡蛋放久了里面怎么好像有水
答:
这是因为鸡蛋放时间长了变质了
,蛋黄是散的,可以先拿起来摇晃一下,晃动的是变质的,放在水里漂浮的是变质的。不能再吃了。
“
鸡蛋
”能够漂浮在
水里
是否说明这个蛋已经坏了
答:
不能说明这个鸡蛋坏了,可以说明鸡蛋不新鲜了,放置的时间比较长
。这种操作叫做“冷水鉴别法”,是可以用来鉴别鸡蛋的新鲜程度的。之所以可以用浮水测试来判断新鲜度,是因为蛋壳具有透气性。新鲜鸡蛋中的空气比较少,所以可以沉入水底。随着鸡蛋放置的时间越久,蛋里的空气就会渐渐增多,最后会浮在水面上。...
鸡蛋
带壳煲了很长时蛋黄很硬、但有一半还象水,为什么?
答:
鸡蛋带壳剥了很长时间,蛋黄如果出现很硬,然后有一半像水,
我觉得这个蛋应该是不正常的,正常的
,但是不会出现蛋黄很硬的情况,而且还有一半像水的。所以像这样有可能是坏了,建议不要使用。
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