我徘徊在厨房里一手拿着锅铲，一手拿着菜刀。
哈哈，你想不到吧！这次我要亲自下厨，为爸爸妈妈做午饭。经过我的冥思苦想后，决定做土豆丝，因为这是我的最爱。
我二话不说，顺手拿出四个土豆，本想切丝，可是不好切，菜刀太大了，环顾四周后，发现一个锯子，心里立即出现了一个馊主意。我拿着锯子“嘶嘶”地切着土豆。
这时，我心想：原来做饭易如反掌，三下五除二就可以搞定了。当时的我却不知好戏还在后头。
几分钟后，大大小小形状各异，烧烤土豆形和长长的土豆丝诞生了。 虽然，这些土豆奇形怪状，一个比一个难看，但看东西不能只看表面，它的作用也很重要。
我相信，这些土豆一定非常好吃。随后，我麻利地把土豆丝放进锅里，学着电视里的大厨师，把锅铲来铲去，看着这些“飞”起来的土豆丝，我心里乐开了花，就好像我是大厨一样。
这些土豆丝不知被我翻来覆去多少回后，我才发现，我没放菜油，啊！我直想“口吐鲜血”，“脑浆迸裂”，“然后死在地上”。前功尽弃呀！白忙活了这么久，这不我才知道做饭。
我徘徊在厨房里一手拿着锅铲，一手拿着菜刀。哈哈，你想不到吧！这次我要亲自下厨，为爸爸妈妈做午饭。经过我的冥思苦想后，决定做土豆丝，因为这是我的最爱。我二话不说，顺手拿出四个土豆，本想切丝，可是不好切，菜刀太大了，环顾四周后，发现一个锯子，心里立即出现了一个馊主意。我拿着锯子“嘶嘶”地切着土豆。这时，我心想：原来做饭易如反掌，三下五除二就可以搞定了。当时的我却不知好戏还在后头。几分钟后，大大小小形状各异，烧烤土豆形和长长的土豆丝诞生了。
虽然，这些土豆奇形怪状，一个比一个难看，但看东西不能只看表面，它的作用也很重要。我相信，这些土豆一定非常好吃。随后，我麻利地把土豆丝放进锅里，学着电视里的大厨师，把锅铲来铲去，看着这些“飞”起来的土豆丝，我心里乐开了花，就好像我是大厨一样。这些土豆丝不知被我翻来覆去多少回后，我才发现，我没放菜油，啊！我直想“口吐鲜血”，“脑浆迸裂”，“然后死在地上”。前功尽弃呀！白忙活了这么久，这不我才知道做饭。
一 俗话说“民以食为天。”
在我们中国，几乎每个地方都有属于自己的美食。烤鸭、馄饨、臭豆腐、小笼包……而我心目中的美食只是土豆炒肉丝而已。
土豆炒肉丝不但味儿好，看相更好。看看盘子里吧，金黄色的土豆丝井然有序地“躺”在盘子里，肉丝舒舒服服地“睡”在土豆丝上，黄白相间，好看极了！拿起筷子尝一口，哇！味道真的是很鲜美哦。
你想吃吗？好吧，下面就让我来教你一下制作这道美味的方法。其实方法也很简单：首先，把洗好并切好的土豆丝和肉丝倒进锅里，然后放入调料，最后可以开始炒了，要注意：尽量把炒的动作幅度放大一些，不要让土豆粘在锅上。
好了，一道土豆炒肉丝可以上桌了。闻一闻，嗯！一股鲜味一下就钻进了鼻子里，尝一口，保证让你赞不绝口！有一次，我的家中来了客人，爸爸让我露两手，于是我大显身手，一下子就把一道美味佳肴端了上来，客人尝了后，眯眼笑了，摸了摸我的小脑袋，直夸道：“嗯！小丫头，不错嘛，真是能干极了！”于是，我便给这道土豆炒肉丝取了个别名——“顶呱呱” 二 我徘徊在厨房里一手拿着锅铲，一手拿着菜刀.哈哈，你想不到吧！这次我要亲自下厨，为爸爸妈妈做午饭.经过我的冥思苦想后，决定做土豆丝，因为这是我的最爱.我二话不说，顺手拿出四个土豆，本想切丝，可是不好切，菜刀太大了，环顾四周后，发现一个锯子，心里立即出现了一个馊主意.我拿着锯子“嘶嘶”地切着土豆.这时，我心想：原来做饭易如反掌，三下五除二就可以搞定了.当时的我却不知好戏还在后头.几分钟后，大大小小形状各异，烧烤土豆形和长长的土豆丝诞生了. 虽然，这些土豆奇形怪状，一个比一个难看，但看东西不能只看表面，它的作用也很重要.我相信，这些土豆一定非常好吃.随后，我麻利地把土豆丝放进锅里，学着电视里的大厨师，把锅铲来铲去，看着这些“飞”起来的土豆丝，我心里乐开了花，就好像我是大厨一样.这些土豆丝不知被我翻来覆去多少回后，我才发现，我没放菜油，啊！我直想“口吐鲜血”，“脑浆迸裂”，“然后死在地上”.前功尽弃呀！白忙活了这么久，这不我才知道做饭.追答：我爱吃土豆炒肉丝 “老妈，今天我数学考一百分，你帮我炒一盘土豆炒肉丝吧！''“好的，我再给你烧一个糖醋小排骨''同学们从这段我和妈妈的对话中可以得出我爱吃土豆炒肉丝和糖醋小排骨。
但我最爱吃土豆炒肉丝。 妈妈买了廋肉和土豆，她先把土豆洗干净，再把土豆切成一条一条，速度非常快，妈妈的刀功真令我刮目相看！妈妈切完土豆。
再把肉切好，切完了就下油锅了。妈妈就在炒着土豆丝和肉丝，它们在油锅里翻山倒海。
过了5分钟，土豆丝就由明黄变成暗黄了，肉丝也就炒熟了。那味道香气扑鼻，急得我像热锅上的蚂蚁团团转，想快点吃到这道美食。
“上菜啦”妈妈叫道。看到土豆丝的暗黄色，我的食欲大增，妈妈先让我尝一口，我迫不及待的拿起筷子捡了一根土豆丝和一条肉丝。
肉丝非常鲜美，一点腥味也没有，土豆丝油而不腻。妈妈问我味道怎么样？我说：“美味可口！”妈妈说：“你尽情享受吧！”我拿起筷子，不管三七二十一就狼吞虎咽起来，妈妈饭还没盛好，一盘“我的最爱”已被我“消灭”一大半了。
记得一个星期天，妈妈中午加班，到12点还没回家，我就想：“今天中午吃什么呢？”――“土豆丝”三个字情不自禁浮现在我眼前。紧接着我就冲进厨房，打开厨柜，挑了两个最大的土豆，去皮切丝，然后又从冰箱里拿一块瘦肉切丝，一切准备工作就绪。
我就开油烟机点油锅，先炒肉丝7分熟，后放入切好的土豆丝，我就不停地翻炒，凭我的直觉，眼看就要大功告成了在我放盐和味精时，“叮咚，叮咚”门铃响了。妈妈一进门惊呆了，“‘小宝’你在干吗？”妈妈问道。
我回答到：“妈妈我在做我的最爱呢！”接着，我装盘上桌请妈妈品尝，妈妈拿起筷子夹了几根土豆丝放入嘴里，半晌不出声，我心里忐忑不安，等待妈妈评价时，妈妈终于从嘴里冒出两个字：“好吃！”“我的‘小宝’能干了，不过，如果再盐些、翻炒时火小些，那就色香味俱全了。” “哇”我蹦了起来，我竟然也能做自己的最爱--土豆炒肉丝。
三 今天，我拿出我的绝活——炒肉丝，来为我的爸爸、妈妈献献丑，你也许会说：“爸爸、妈妈都得炒挺好吃的，你为什么又要炒呢？”嘿嘿！这你就不知道了，炒肉丝可是我刚刚发明出来的呀！告诉你一个小秘密，这道菜我还曾经试煮过了一次呢！我尝了尝，味道还不错呢！但是，我认为只凭一个人的观点是不够全面的，所以，今天我就要把我的绝活给大家品尝、品尝啦！首先，我到在我家附近的泰华百货里买了几块瘦肉回家，我挑来挑去，最后我就把就最红的、最不会出水的，买回了家，然后我就把那些瘦肉和斩肉刀拿去用清水洗干净，接着，我就把那块瘦肉切的细细的、薄薄的，然后，就用筷子把那些肉丝夹到一个碗里，然后再放上适量的盐、面粉、油，接着就用筷子搅拌一下，一直搅到均匀为止，等搅拌好了之后，就去弄几个蒜头，洗干净，然后就把它们弄碎，接着，就把锅先烫一下，等烫好了之后，就先开火，让锅里的水先蒸发掉，等锅里一滴水都。
今天，我亲眼目暏了妈妈炒土豆丝的过程。
首先，把土豆洗干净，洗完之后，用刀把他身上的皮削掉，然后放到砧板上，右手拿起菜刀，左手使劲按住土豆，生怕它逃跑似的，开始下刀了，妈妈切土豆丝的技术很熟练，切完以后，妈妈又把它们放进清水里泡一下，捞出来，放在一边待用。
进入下一个步骤了，妈妈拿起炒勺，点燃炉灶，等锅热了，再把土豆丝盛进锅里。我拿起筷子，迫不及待地尝了一口，味道好极了！
通过这次观察妈妈炒土豆丝的全过程，我最大的感受是：无论做什么事，细节很关键，在学习上也是一样。
土豆丝炒肉
材料
大土豆1个、猪里脊肉80克、鸡蛋1个、胡萝卜20克
调料
葱、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、盐、胡椒粉、食用油各适量
做法
1. 土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。
2. 猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。
3. 锅烧至五成熟，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。
4. 热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，记项翻炒至土豆和胡萝卜熟软，放入肉丝及少许鸡精，一大火炒匀即可。
炒菜小窍门
1.炒土豆如何快速熟软
土豆里还有大量淀粉，为了炒出绵软的土豆，洗时可保留土豆里的淀粉。炒土豆时，须加入足够的油使其软化，炒的中途加入少许水，也有助于土豆快速熟软，从而缩短烹调的时间。
2.怎样使土豆颜色洁白完整不碎
用白水煮土豆时，可在水中加一点牛奶，提味而且使土豆不发黄；或者往锅内加一点食醋，使土豆颜色洁白，松软可口；土豆或芋头煮时易破碎，煮时撒上点盐，就保持形态完整不碎，味道也好。
3.叫你炸美味土豆片
切好的土豆片先用盐水浸泡一下，可防止土豆片变色。然后将土豆片放入130℃左右的油中炸熟，但不要炸上色，捞出稍候片刻，再投入170℃的油中炸成金黄色。这样炸好的土豆片外脆里嫩，不易回软
4.怎样炒土豆丝脆嫩爽口
掌握以下方法就会炒出脆爽的土豆丝：土豆丝要切得粗细均匀，不要有连刀；把土豆丝放入清水中洗2~3遍，将表面的淀粉质洗净，土豆丝会越洗越白越脆；炒时先用花椒炝锅，捞出不用，再倒入土豆丝，快速翻炒，边淋水边加盐、醋、味精等。
[作文 我学会了炒土豆丝]今天，妈妈和爸爸都不在家，他们临走前对我说：“家里有方便面，饿了可以吃方便面，作文 我学会了炒土豆丝。”
我想，电视上说：“方便面有毒，吃过之后，人体36天之后才能排出来。”到不如我自己炒菜。
就在昨天，妈妈教我炒土豆丝，我可以大显身手了。 我先从绿色的塑料袋里挑出一个没有绿斑的土豆。
土豆上非常脏，好像小朋友很长时间没有洗澡，浑身上下都是棕色的泥。 我把土豆放到一个红色的盆子里，把盆子接满水，顿时看见土豆上的泥土正在一块一块往下掉。
不一会，土豆洗好了。洗好了土豆是金黄色的，活像一块金子。
原来清澈的水变的浑十分混浊，小学五年级作文《作文 我学会了炒土豆丝》。 开始削皮了，我顺手拿起了一把小刀，在土豆上划了几下土豆上皮基本上已经了。
可是还有一些“顽固分子”在和我作对。我艰难的把它们一个一个地给的清除掉了。
突然我的土豆掉了，刀子差一点没有划破我的手指。这真是不幸中的万幸呀！我捡起土豆在水里冲了几下，总算是干净了。
要切土豆了，我把土豆放在切菜板上，用时按住土豆，耐心的一片一片地切片，然后把土豆片再切成丝。不一会功夫，又大又重的土豆就变成了一个个苗条细小的土豆丝了，这使我十分高兴。
开始炒菜了。我先把电磁炉开开，把锅里的水蒸发掉，倒入油，把油加热之后再放一些材料，葱姜之类的东西。
我往下看了看，电磁炉的底部都变成黑色的了。等葱姜有香味了，我把土豆丝倒入锅内，翻了好几遍，我还学妈妈的样子，最后还放了大蒜，滴了一点醋，这时锅里传来一阵阵香味。
过了一会儿开始出锅了，我看到我炒的土豆丝馋的直流口水。我迫不及待的拿起筷子夹了一个土豆丝放到嘴里，啊！真难吃呀！我仔细尝了尝，原来我忘了放盐。
我回到厨房拿了一小把盐放到菜里面。 我终于学会了炒土豆丝了。
材料
土豆，青椒，红椒，肉，码盐，山芋粉，酱油，料酒
做法
1.土豆切丝，浸在水中。青椒，红椒切丝备用。
2.猪腰条肉切丝，码盐·山芋粉·酱油·料酒，抓匀稍放一会。
3.起油锅，见热倒入肉丝炒熟装起。
4.另起油锅，倒入青椒丝爆炒至翠绿，见香，装起。
5.把土豆丝捞起，漓干，油锅见热，倒入土豆丝，马上倒些醋，翻炒均匀后放2包厦门伊面的泡面料，（秘密就是此招）7成熟后加少许盐。泡面料会咸。翻炒数下，倒下青椒丝，肉丝，红椒丝，大火炒匀即可。如果加入榨菜丝也照样美味。
材料
猪绞肉120公克，马铃薯2个，蒜末10公克，葱末10公克，辣椒1条，高汤80㏄，A.盐1/2小匙，鸡粉1/2小匙，酱油1/2大匙，米酒1/2大匙，B.胡椒粉少许
做法
1.马铃薯去皮切丝后泡水；辣椒洗净切丝，备用。
2.热一锅，放入2大匙油，加入蒜末、蒜末爆香后，放入猪绞肉炒散。
3.再加入作法的辣椒丝、马铃薯丝拌炒一下，加入高汤炒至马铃薯丝稍软。
4.续加入所有调味料A炒至入味，最后加入胡椒粉拌炒一下即可。
我学会了土豆丝炒肉
我非常喜欢土豆丝炒肉，妈妈说：“爱吃就要会做，作文 我学会了土豆丝炒肉。”于是，妈妈便教我做土豆丝炒肉。星期天上午，我按妈妈叫我做的方法学做起来。
我先挑两个又大又圆的土豆，把它洗干净，再削去皮，接着又把土豆切成丝，放进水里泡一泡，再切点葱花，找来炒锅，打开煤气灶，见锅热后倒入适量的花生油，油像无数个淘气的娃娃四处乱蹦，我对他们说：“小油点，你们慢点蹦，可别蹦到我身上。”呀！我忘了切肉丝，我就急忙关掉火，又把肉切成了丝，放了点淀粉抓了抓，妈妈说这样的肉炒熟后味道鲜嫩，我有打开煤气灶，把肉小心翼翼地放进锅里翻炒一会儿，我看见肉渐渐由红变白了，我知道肉熟了，再把切好的葱花倒入锅里，把土豆放进锅里翻炒一会儿，见土豆变颜色了，再放上各种调料翻炒一会儿，这样一盘香喷喷的土豆就做好了。
炒好之后，我想：我应该尝一尝，或许少了些调料。哎！我果然忘记放盐了，没办法，我只好再把土豆放在锅里放上盐翻炒一会儿，翻炒一会儿，我把土豆盛出来，我有尝了尝，这回土豆果然好吃了，这时，等得已经迫不及待的妈妈说到：“怎么还没好呢！”我说：“马上就好了。”
当我把这一盘色香味美的土豆丝端上桌，妈妈一边吃一边说：“真是我的好帮手！”听带妈妈的夸奖，我心里美滋滋的。
通过我学土豆丝炒肉这件事我明白了：无论做任何事情，只要下苦功夫，就一定能取得成功。