生活中很多人有喝茶的习惯,讲究一些的用陶瓷、紫砂之类的器具泡茶,不爱讲究的就用玻璃杯、保温杯这些便携的杯子。不过,有人说保温杯不能用来泡茶,泡出来的“毒茶”对身体特别不好,还可能致癌。这究竟是怎么一回事呢?
保温杯就是一种有真空层的不锈钢杯子,可以隔热保温。有些人觉得保温杯不安全,大多是在担心里面接触水的不锈钢会对人体有害。
其实不锈钢可以耐高温耐腐蚀,而生活中倒进保温杯的水最多100 ,水的成分也是能喝进身体不存在强酸强碱的情况。 不锈钢中虽然存在铁、镍、铬这类金属元素,要想通过热水溶解出来也十分困难。可以说不锈钢这个材质还是比较安全,不存在“毒水”的情况。
而茶水中主体是热水,其中含有一些茶叶中溶解出来的茶多酚、鞣酸等,没有会和金属成分发生特殊反应的物质,茶水5-6Ph的弱酸性也不会腐蚀不锈钢。
所以综合来讲,保温杯中泡茶水不会产生对人体有害的物质,如果您有类似的习惯不用担心因此影响身体 健康 。
不过也并不建议使用保温杯泡茶喝,这主要是因为保温杯的保温效果太好了,茶水长时间的密闭高温保存会影响口感,味道过于苦涩。
1、选好杯具
不论是保温杯还是玻璃杯,都要选择合格产品。以保温杯举例,要用食品级GB9684不锈钢才可以用于盛装饮品,选择通过质检的杯子对我们的 健康 更加有保障。
2、控制泡茶温度
大部分茶叶需要用90-95 热水冲泡,不同种茶叶每一泡从几十秒到两三分钟不等,这既是为了保证口感,也对于茶叶中营养成分的析出比较有好处。如果手边只有保温杯,那可以选择开盖泡茶并且尽快饮用,以免密闭闷茶影响味道。
3、控制茶叶的量
泡茶的浓度可以根据自己的喜好选择,但是需要提醒浓茶虽然提神,但是里面的茶多酚、咖啡因对我们的心脏也是一种刺激,可能会造成心悸、心跳快、失眠的情况出现,所以喝茶还是别放太多茶叶。
4、喝茶别着急
很多人喜欢喝刚泡好还烫嘴的茶水,不过喝烫水这个习惯对于我们的食道 健康 非常不好,长久以往可能会诱发食道癌。“心急吃不了热豆腐”,喝茶也是一样,喝温热的茶水更加 健康 。