当在拼多多购物遭遇商品未收到但快递显示已签收的困境时，您无需慌张，可以采取以下步骤处理：
首先，查找快递单号，通过电话或网站与快递公司或快递员取得联系，了解签收详情和货物动向，以确认是否为误会或异常情况。
其次，联系卖家进行核实，有时可能是快递公司提前录入签收信息，货物随后送达。如果卖家确认未发货，可以进一步采取措施。
在淘宝客户端中，找到相关订单，进入物流详情页，选择“物流投诉”选项，选择未收到货且未告知货址等相关理由。通常，快递公司会在48小时内回电处理，如果长时间未解决，可申请退款。
务必注意，购买后10天内（快递10天，平邮30天）为确认收货期限，避免系统自动付款给卖家。卖家未按约定时间发货是违规行为，例如未在付款后发货、因商品问题退款导致无法发货、单方面拒绝发货等。快递揽件时间是判断发货时间的关键依据。
以上步骤有助于您妥善处理此类问题，确保权益不受损害。如果问题依然存在，及时沟通并按照规定操作，以便得到合理的解决方案。