沙嘴村的历史可以追溯到明朝洪武元年（公元1368年），位于福田区梅林山脚下。山上有一处欧姓先人的公墓，是十一世祖的安息之地，每年清明时节，全村人都会举行盛大的祭祖活动。
在改革开放之前，沙嘴村民的生活主要依靠耕田和捕鱼。然而，历史的转折点出现在1979年，沙嘴村迎来了大发展。村民们凭借地理位置优势，与香港元朗隔海相望，开始包干到香港捡拾汽车旧轮胎，这为他们带来了最初的经济收益，不少村民借此机会积累了第一桶金。
1984年，沙嘴村成立了一家名为沙嘴企业公司的机构。紧接着，1985年，村民们效仿香港模式，集资办厂，这一创新之举使沙嘴成为中国农村第一个实行股份制的村庄———沙嘴村。现任董事长欧礼锦回忆，当时的这一决定引起了广泛关注，新华社对此进行了简讯报道，文化部部长黄镇和新华社社长穆青都曾亲临现场，这显示了沙嘴村在对外开放中的重要地位。
那时，深圳作为全国对外开放的窗口，沙嘴村作为深圳的一个重要窗口，展现了农村经济改革的先锋精神，引领了中国农村发展的新潮流。
[1]深圳市福田区沙嘴村南邻福荣路，北挨沙尾村。占地面积0.23平方公里，分为一二三四坊和一个工业区，本地人口1200人左右，外来人口2万人。