面试官的问题:
问无领导问题是:一个餐厅的后厨油烟出现问题,但是很多情况同时发生:马上要到饭点,半小时后有美食记者来采访,还有消防还是什么单位要来检查,但仓库还是楼梯堆积了很多杂物,同时有一位顾客正在餐厅前台大吵大闹说自己吃了餐厅食物不干净导致生病住院,应该如何解决这个事情。
答最重要的是确定事情轻重缓急,还有负责所有人员的安排。有什么紧急措施可以缓解后厨的油烟问题、油烟是否影响顾客体验、能否继续营业、需要联系谁去解决这个问题。还有安抚正在气头的顾客和解决问题,美食记者是否要重约时间,杂物的清理要立刻解决。
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