第1个回答 2018-09-07
在家做出好喝的手冲咖啡需要满足以下条件： 1.工具齐全： 必要的咖啡研磨器，咖啡壶，过滤器或过滤纸等，确保必要的工具准备好； 2.材料质量： 使用品质较好的咖啡豆原料，最好使用纯净水，可以确保咖啡的原汁原味； 3.咖啡与水的比例： 咖啡与水的比例以1:16-1:18为佳，1g咖啡搭配16-18ml水，可以确保咖啡萃取率最大； 4.水的温度： 冲泡咖啡时，水温以90-83度为佳，完成咖啡与水的调和后，咖啡温度在80度左右。 手冲咖啡时需要注意以下几点： 1.咖啡杯需要提前加入热水，进行温杯； 咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸。 2.加入热水时，最好画圆加入，不能一点加入； 集中一点直接加入热水，容易导致部分咖啡出现“被煮”现象，导致咖啡较苦，不香醇。本回答被网友采纳