第1个回答 2022-07-03
在《红楼梦》第四十五回记载了这样一个故事： 黛玉每岁至春分、秋分之后，必犯嗽疾，今秋又遇 贾母高兴，多游玩了两次，未免过劳了神，近日又复嗽起来，觉得比往常又重。这时，宝钗前来探望， 为黛玉推荐了一个药膳方，即冰糖燕窝粥。
宝钗提供膳食方
“每日早起拿上等燕窝一两，冰 糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯 了，比药还强，最是滋阴补气的……” 这里面涉及了两味中药材——燕窝和冰糖
宝钗认为“以食为养”很重要。并随后赠给黛玉燕窝等， 供她康养食用。
黛玉为何每岁至春分、秋分之后必犯嗽疾？黛玉疾病的一个重要特征就是季节性发作。这种季节 性发作的咳嗽是“咳嗽变异性哮喘”的典型特征之一， 而且恰是春、秋季节交替时更容易诱发。
宝钗提到“这里走的几个太医虽都 还好，只是你吃他们的药总不见效，不如再请一 太医处方之弊 个高明的人来瞧一瞧，治好了岂不好？每年间闹一 春一夏，又不老又不小，成什么？不是个常法……”
从中可知，黛玉的顽疾未能得以痊愈。从对症治疗 的角度而言，黛玉的疾病是“年年复发”“年年加 重”，很难评价治疗有效。
宝钗从一个略懂医学的非专业人士的角度分析 处方道：“昨儿我看你那药方上，人参肉桂觉得太 多了。虽说益气补神，也不宜太热……”实际上这 一观点是有一定道理的。 人参是一种珍贵药材，《神农本草经》里提到“人参味甘微寒，无毒。主补五藏，安精神，定魂魄， 止惊悸，除邪气，明目，开心，益智。久服轻身延年。” 人参有大补元气、宁神益智、益气生津、补虚扶正、 延年益寿的功效，被誉为“补气第一要药”。宝钗提 到的另一味药——肉桂，为“温里之要药”，具有补 火助阳、引火归元、散寒止痛、活血通经等作用。
所以，人参、肉桂均具有明显的补益作用，用于 治疗阳虚、气虚的患者。而黛玉当时的状态是“茶饭 不思”“食欲极差”，这就显示她本身处于一个脾胃 运化、受纳功能的障碍。补益药物从摄入到发挥作用， 也需要经历一个肠道吸收的过程，如果胃肠功能本虚， 可能会出现虚不受补的现象。
文中，宝钗说“古人说‘食谷者生’，你素日吃 的竟不能添养精神气血，也不是好事……”这一观点 符合中医 养生 学的认识。《素问·脏气法时论篇》提 出：毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五 菜为充。气味合而服之，以补精益气。这些观点实际 是肯定饮食在疾病康复中的重要地位。 饮食是我们与外界进行物质、能量、信息交换的 重要媒介，也是与后天之本脾胃功能密切相关的物质。 脾土居中央以灌四旁，补益脾胃，进而可以补益对于 其他功能虚损的脏腑
燕窝的归经，首载于《本草求真》:“燕窝专入 肺、脾、肾。盖谓此物由于鸟衔海粉作窝，悬于石崖， 得阳和风日之气而成者也。海粉本属寒咸，得鸟衔 于风高之处，而为甘平，洵可入肺生气，肺处至高 之处。入肾滋水，咸入肾。入胃补中，甘入脾胃”。 其功效可归纳为：益气化痰，滋肾养肺，补脾和胃 以及调补虚劳。
冰糖，味甘、性平，归肺、脾经。 中医临床一般多用于润心肺、清燥热，主治某些虚 证的肺胃燥热、痰黏不爽甚或带血。 燕窝是一味极名贵的天然药物，但是药性平和， 不寒不热，入肺脾肾经，补益肺脾肾三脏，而不会 有峻猛、燥烈的弊端。冰糖甘平，主入脾经，补益 脾土，补土生金。二药合用，平正轻灵，主入脾、 肺二经，培土生金，滋肾固金，从而缓解其咳嗽症状。 另外，这两味中药皆是药食同源的药材，可以长期 食用。专注于脾胃功能的改善，对于黛玉的嗽疾可 能更具疗效。