网传不用内酯可以做豆腐脑，小伙试了一下，结果做出新品还挺好喝

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第1个回答 2020-12-27

网传不用内酯可以做豆腐脑，小伙试了一下，结果做出新品还挺好喝

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没有内脂,怎样做豆腐脑?答：8、把凝固的豆腐脑用勺子舀入碗中,再淋上调好的卤汁,一碗嫩滑可口的豆腐脑就做好了。最后在这里就要说一下了,如果您爱吃甜的呢就不用调料汁,直接舀适量的白糖或红糖糖浆搅拌均匀就可以开吃了;如果您喜欢吃咸的或者辣的呢,也可以根据自己的口味搭配葱花花和辣椒油。加上自己喜欢的调料就可以了,麻汁、辣子、...

没有内脂,怎样做豆腐脑呢?答：一、做豆腐脑肯定少不了黄豆，先挑一些颗粒饱满的黄豆，泡4个小时以上，这样出浆率高一点。二、把泡好的豆子打成豆浆，豆浆越浓越好吃，尽自己所能尽量打的浓一点，这个不需要刻意的比例。黄豆洗净用清水泡4小时以上这是过滤好的豆浆三、把打好的豆浆过滤下，滤掉豆渣，放至室温，这样做出的豆腐...

自制豆腐脑不用内脂怎么做答：高速搅打一分钟。把搅打好的豆浆倒入筛中过滤。滤掉豆粕。滤掉的豆粕不要丢弃，可烤面包，可贴饼子。把纯豆浆倒入锅中。在煮豆浆的同时，舀出一汤匙大约8克的内酯粉。倒入一个干净消过毒的钢盆中。用少许凉开水把内酯粉冲开用勺搅拌。让它彻底融化。豆浆烧开后关火，2-3分钟后，大约把豆浆晾到...

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