第1个回答 2020-03-06
先用水将酵母化开，水温把手放进出感觉不凉也不热为宜，取适量面粉和面，硬度和包水饺面一样为宜，然后放在有温度的地方发酵，第三步蒸在锅里后水开了停火，醒2O分钟再重新打火，直到水再次开锅为准半个小时馒头就熟了。
第2个回答 2020-03-06
把酵母粉用温水化开，然后活面，等面发了在活面，就可以蒸馒头了
第3个回答 2019-12-21
你这个东西要自己去坐一坐研究一下的，因为是需要有经验的，不是几句话可以说明白的。
第4个回答 推荐于2017-11-26
方法
第一步，把适量的面放到盆里。
第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。
水温与体温差不多就可以。
第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。
第四步，准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。
第五步，用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状。
第六步，把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。
中间可以打开看看，面粉中间有没有形成蜂窝状，如果是，那就代表面发酵好了。本回答被提问者和网友采纳