请问白咖啡豆是一个品种还是黑咖啡后期加工的？

白咖啡是自己一个品种还是黑咖啡后期加工的？和黑咖啡有什么区别呢？

第1个回答 2013-01-21

白咖啡指的是咖啡豆后期潜度烘焙成的，比一般的咖啡豆烘焙程度低它颜色呈浅褐色比你一般看到的颜色浅很多你说的黑咖啡是一种咖啡的名字，已经是成品了，就是espresso加水而已

第2个回答 2013-01-22

白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黄色，味道纯正，故得名为白咖啡。
也就是说，这是一个加工工艺～
欢迎继续沟通

第3个回答 2013-01-24

白咖啡有2类

1. 欧美式白咖啡, 是指黑咖啡加牛奶(或咖啡伴侣).

2. 马来西亚式白咖啡, 是指烘焙咖啡豆後, 以水冲洗浸泡, 减少咖啡因的做法, 味道淡也会一点, 但亚洲品种的咖啡豆一般偏苦和浓, 用这方式做出来反而令人容易接受本回答被提问者和网友采纳

第4个回答 2013-01-21

白咖啡是烘焙咖啡，黑咖啡是碳烤咖啡

第5个回答 2013-01-22

白咖黑咖啡只是烘培工艺有却别口味不同

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黑咖啡与白咖啡有什么区别?答：一、选材的区别 白咖啡：选用优质的纯豆（不含麦粒等谷物），口味纯正。黑咖啡：掺杂其他物质或是几种豆的拼合（不包括单品咖啡）。二、烘焙的区别白咖啡：以传统独特工艺未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘培（烤制）而成，将高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味的降到最低，并经特殊工艺去除大量咖啡碱...

white coffee是什么咖啡?答：白咖啡采用的是较名贵的精选咖啡豆，添加特级的脱脂奶精原料进行加工后得到的。黑咖啡是一款不加任何修饰的咖啡，黑咖啡的原料就是咖啡豆。2、制作工艺不同白咖啡是采用低温烘焙，辅以传统独特工艺，未添加任何人工添加剂或焦糖经低温烘焙而成的；黑咖啡主要采用的是深度烘焙，过程中会加入焦糖、牛油等添...

白咖啡与黑咖啡区别答：白咖啡和黑咖啡是各有所长的两种饮品，白咖啡是一种采用低温烘培加工以后的咖啡饮品，它保留了咖啡的原汁原味，而且人们喝了这种咖啡，以后不会上火，也不会损伤脾胃，它的咖啡因含量也比较低，对人类中枢神经的影响也比较小，从健康角度看白咖啡会更好一些。黑咖啡是把咖啡豆经过高温烘培以后得到的饮品，...